海岸线文学

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568 第568章 再次让她惊叹（第2页）

等到做到最后的时候，一打开烤箱，烤箱里满满都散发着一种浓郁的香味。

而烤制好的肉，上面的蜂蜜和汤汁，也在不停的滑落下来，掉在了连翘视线准备在里面的盘子里。

而肉则是黄橙橙的，还散发着焦黄的样子，显得格外的让人有食欲。

王瑾瑜就看呆了，看着连翘在那里，把肉切成了一片一片，那香味便更是疯狂的涌入了她的鼻子里。

恨不得现在立马吃掉才好。

这个时候，她转头，却看到连翘装好盘之后，立马又开始做起了下一道菜。

而夏丽却早已准备好，那些需要的食材，两人搭配的相得益彰。

这道菜也是肉菜，叫做脆皮鸭。

听起来这道菜就很好吃，尤其是经过连翘秘制的酱料做出来的，味道简直是好到爆。

这个也需要提前腌制好，只不过，在腌制之前，还需要一道工序，那便是用牙签在上面扎些孔出来，以便于入味。

接下来就是入烤箱了，这道菜也是需要在上面不停的刷着酱料。

王瑾瑜便上前揽下了这个工作，她觉得，这个简单，她肯定能干了。

于是，连翘就让她去处理这个。

而刷的酱料，则是用白醋和蜂蜜调制好的，连翘还加了一些话梅碎。

就这样，一直烤制结束之后。

王瑾瑜感觉自己的胳膊都要酸的抬不起来了。

不过，看到自己刷好的鸭腿，心里也是格外的高兴。

做好的脆皮鸭，色泽鲜明，香味四溢，外酥里嫩。

而连翘做的，和普通的脆皮鸭有些不同。

在最后的刷的酱料里面，连翘还加了话梅碎。

所以在最后吃的时候，不禁表皮香脆，而且还有淡淡话梅的味道，让人很是享受。

而且陪在本来会显得有些油腻的鸭肉里面，也是别有一番风味。

接下来，连翘则是要最为复杂的一道菜。

现在a市里恐怕没有人会做这道菜，而当初连翘学会这道菜也是破费了一番功夫。

其实，它更应该叫一道汤——龙虾冬阴功汤。

名字很奇怪，但是里面的食材，也很是昂贵。

当然，如果会做，做出来的味道，也是别的汤所不能比拟的。

连翘先是把新鲜的龙虾切碎，然后是便是把需要用到的材料，拿了出来。

这里用到的香料有些特比，比如说，香茅草，柠檬叶等……

不过，最为特殊，也是最麻烦的，应该就是连翘自己做的冬阴功酱了。

这个做的时候，连翘尝了好几次，这才做出了记忆中的那个味道。

紧接着，就需要在锅里化开酱料，然后加入高汤，再放入刚才切好的虾块儿，以及平菇片和西红柿片。

然后大火烧开，等到里面颜色渐深，香味散发出来的时候，就需要放入椰浆和柠檬汁了。

这是为了让汤的口感更加的顺滑，以及去除汤中的腥味。