海岸线文学

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第893章 下饵(第1页)

做“糖葫芦”的诀窍其实不难。

关键处只有几点。

就在原材料的处理,水糖调和比例,熬糖的火候,以及蘸糖的手法上了。

有“张大勺”这块宝在身边,再加上洪衍武和陈力泉已经有了点厨行底子。

像这点技术上的难关,自然就不算什么事儿了。

说实话,确实不负名师指点。

没两天,他们哥儿俩就学得是模是样了。

他们蘸出来的“糖葫芦”,不但味儿好,卖相还好。

像普通“山里红”的,糖薄透亮且均匀,顶上的糖片儿能有六七公分长。

至于花色品种,“张大勺”给示范过的两样儿,他们也已经基本掌握。

虽说俩人还做不到把馅料弄成花朵模样。

也不能在山药上刻画复杂的图形,镶嵌“百宝”。

更做不出带着糖色、栩栩如生的昆虫来。

但至少也能弄个颜色艳丽,诱人馋虫的“蛤蟆吐蜜”和“五彩山药”。

说白了,高精端的玩意,那确实不是一天两天练出来的。

可常规的手艺,他们真的已经不在话下,远超一般水平了。

所以对于洪衍武来说,这蘸糖葫芦的技术能学成这样,眼下就已经够了。

既然已经知道自己的水平能稳占市场鳌头了。那么再继续追求技术的更高境界,自然就没那么重要了。

毕竟他和“张大勺”不一样,考虑更多的是现实需要,也就是做买卖赚钱。

当务之急,显然是应该抓抓利益转化的事儿。

尽快得弄出点实际成绩来,好让替他们提心吊胆杨厂长和魏大姐放放心了。

于是接下来,洪衍武干了两件事。

首先是把原料的数量、标准,操作流程以及制作时间,尽量数据化、标准化,并且通过记录下来。

以便于他们把技术转授给其他人,迅速扩大生产,把产品量化。

其次在这件事儿干完之后呢,就是该再给青工们开一次会了。

要说难听点,也就是得拿胡萝卜忽悠几头驴来,该上磨干活了。

就这样,在那帮青工们享受了八九天的福利之后,洪衍武和陈力泉便借着早上给青工们发东西的机会,开始公布招工消息了。

说实话,这时候青工们再见到他们,态度已经大变了。

毕竟吃人家嘴短,拿人家手短嘛。

几天下来,洪衍武答应他们的东西就没短过。

哪怕是“北海”这样的丙级烟,仅仅两毛五一盒。

可谁能这么白给啊,是不是?

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