海岸线文学

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第103章 魔芋也有大智慧（第2页）

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“呀呀呀，这个不能直接吃呢。”鬼头村上笑着说。

“因为有草酸钙，直接吃的话特别涩口，不论是煮着吃烧着吃都不行。”

林田惠看着工厂外的其他设备，感慨道：“特地花3年时间去种这种不能直接吃的东西，为什么要这么做呢？”

鬼头村上一愣，摇摇头：“我也不知道呢，反正祖上就这么流传下来的做法。”

林田惠接着问：“那要怎样才能吃呢？”

“加上卤水就可以吃了。”

“啊，这么聪明的方法，是谁想出来的呢？”桥本甜歌不由地感慨，如果不是有这种方式，自己怎么能吃到可爱的蒟蒻呢。

“呀，这我就不知道了。毕竟，这是从奈良时代就流传下来的。”鬼头村上尴尬地笑笑，这帮年轻人可真是好奇宝宝呢。

众人进入工厂后，就看到了一整套的魔芋变成蒟蒻的生产线，有清洗、打磨去皮、捣碎搅拌、添加卤水、加热凝胶、冷却切条等等，几个年轻人就跟好奇宝宝似的这边看看，那边瞧瞧，鬼头村上和鬼头太太难得见到有人对自家的生产线感兴趣的，拿出了十二分的热情来介绍。

到了晚上，众人围坐在一起，热热闹闹地吃起了关东煮。

虽然已到7月，但夜晚的户外还是有些微凉。屋内热腾腾的锅里，已经放满了海带、白萝卜、玉米、香菇和肉等等，桌子上也摆满了小菜和准备添加的食材。

鬼头太太抓起一把蒟蒻就往锅里肉的旁边放，一旁翘首以待的桥本甜歌见状有些惊讶想要阻止，见众人望来又略微不好意思地解释：“阿诺，不是说不要把蒟蒻放在肉的旁边吗？”

桃菜有些不解，问为什么？

桌子另一侧的浓眉也说到：“我们那边也有这样的说法，说是会影响肉的鲜美和质感什么的。”

听闻此话的鬼头村上、鬼头太太，甚至牙子婆婆都笑出声来。

鬼头太太一边继续往锅里添蒟蒻，一边笑着解释：“这都是假的，不论是往旁边放还是往上面放，都是一样的，不会影响任何味道。”

这可是魔芋世家，他们的话当然更有可信度，桥本甜歌和浓眉几人顿时释然，大家相视一笑，正准备开动，坐在一头的林田惠突然微笑开口：

“真是很有趣呢。”

咦？众人望去。

“我从来都不知道蒟蒻原来这么有趣。”

众人没听懂，纷纷问什么意思。

见大家都看过来，林田惠认真地开始谈起自己的感受。

“蒟蒻是用魔芋做的，魔芋呢，竟然要花3年来种植，而且不是种下去就行，为了防止它在土里受冻，到了秋天还要挖出来一个个用报纸包好让它们在不低于13度的仓库里保存，这样周而复始等着它长大。”

“但是又因为有涩口的草酸钙，所以又没法直接食用，需要添加卤水来去除涩味。最后做成蒟蒻这种从魔芋根本无法想象到的食物。”

众人被林田惠说得一愣一愣。

“虽然光看名字不知道魔芋这种食物的伟大，但没有蒟蒻的关东煮就不能叫关东煮，没有魔芋丝的寿喜烧也不是正宗的寿喜烧，是吧。”

众人纷纷点头，确实是这样的呢。

“真的是不在的时候才能体现存在感的伟大食物呢。”做出最后的总结陈词，林田惠对着愣神的桃菜眨眨眼，而后向着主人家微微鞠躬感谢，开始动起了筷子。

被林田惠这一套一套说得有些迷糊的众人，眼睁睁看着林田惠将筷子伸进锅里，而后夹起了一大片的肉塞进嘴里。

“呀……”“咦……”“怎么……”

所有人都以为经过这样颇有哲理的感慨后，林田惠的第一下应该对蒟蒻下手才对，结果竟然还是选择了肉。刚刚还有些感动感悟的几人，瞬间被林田惠逗笑，感情再好的蒟蒻也比不上肉啊。