海岸线文学

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第10章 米汤咸菜鱼（第1页）

颜汐信心满满地端着木盆走到灶头边，忽然发现自己个头太矮，居然够不到锅铲。知道自己这身子矮，没想到这么矮啊，泪o（╥﹏╥）o

王氏看她呆愣的样子，抚掌笑了起来，“你还小呢，我来吧。”

颜汐为了挽尊，将木板凳搬到了灶头，踩上去终于够上灶台。

前世妈妈过世后，爸爸带着那女人一进门，自己就沦为厨娘和家政工了，一直到大学她申请助学贷款，逃离家乡。工作后为了省钱，又是一个人自己做饭自己吃，十多年练下来，厨艺比不上大厨，但是家常菜还是没问题的。

小杂鱼本来油炸、红烧最好吃，但是刘家这情况，颜汐觉得改良一下用雪里蕻做个米汤咸菜鱼，应该也不错。

颜汐从烧好的菜粥里沥出两碗米汤，看大铁锅烧热了，将姜片切细丝丢锅里干煸出香味，然后鱼虾倒进去，火放小点，慢慢烘成小鱼干，把米汤和咸菜一起倒进去。

等水开了后，她又把路边摘的野葱切了一小把撒到汤面上，霎时绿意盎然，白色鱼肉在咸菜里若隐若现，看着卖相就出来了，有了咸菜，连盐都省了。

就是没有东西吊鲜，下次进山看看有没有蘑菇什么的。

四月有了不少时鲜菜，可没有油，水煮都一个味，刘家这几天都是连菜带粥一锅煮，煮出来的菜也变黄了，看着就没食欲。

她旁敲侧击问过，现在这时候炒菜油是有的，但是很少，毕竟太耗油了，大家都还是煮啊炖啊的吃法最多。

颜汐这也算是炖法了，融合了现代养生食谱，盛出来后卖相又好，王氏看颜汐这切菜烧菜的手势，知道是在家做惯的，摸着她手直夸“好闺女”。

“婶娘，您尝尝，这咸菜鱼拿米汤来煮，鱼肉又嫩又养人。”颜汐高兴地舀了两勺先让王氏尝尝。

王氏喝了一口，“果然好吃，没什么鱼腥气，汐儿比我的手艺好。”她接过汤勺，给刘衡碗里舀了一勺，又给颜汐碗里也舀了一勺，“你们两个多吃点鱼。”自己转身去瓦盆里舀了一碗野菜粥，笑眯眯地吃起来。

颜汐笑了，忽然觉得挺有成就感，终于有人真心实意夸她做的东西好吃。

“娘，你也多吃些。”

“娘不爱吃鱼，你们吃，多吃点。你们两个都还是长身体的时候呢。”王氏笑着躲开刘衡递过来的勺子。

“婶娘不爱吃鱼就喝汤吧。”颜汐直接端过碗给王氏盛好。

王氏看两个人殷殷看着自己，笑着喝完了。

颜汐也喝了一碗菜粥，又用半碗米汤咸菜鱼的汤，配上王氏做的一个杂粮小窝头，只觉得难得的鲜美，那些小鱼炖的久了，骨头都是酥的，连肉带骨头都嚼下去了。

刘衡久病初愈，胃口也好了，一个人吃了一碗菜粥两碗鱼汤，四个婴儿拳头大的粗粮小窝头。

不知不觉，三个人居然将一罐米汤咸菜鱼都吃完了，菜粥也吃了一半，都觉得肚子撑圆了，这可真是吃个水饱。

“汐儿做菜真好吃。”颜汐从身边走过时，刘衡抬头摸着她的丫髻夸道。

这动作王氏做起来是慈爱，轮到刘衡做了，颜汐略郁闷。按她实际年龄，刘衡都该叫自己阿姨了，居然被个小屁孩摸头夸奖。

她横了刘衡一眼，抢在王氏之前收拾碗筷，端到院子里冲洗。

刘衡摸了一下，接收到颜汐不善的眼神，讪讪地放下手，小丫头还挺记仇，自己上午说的话得罪她了啊。

王氏看着两人摇头笑了笑，催着刘衡回屋歇息。

颜汐看王氏和刘衡母子两人在屋里说话，她收拾好碗筷，又在灶头烧锅热水。

眼看王氏终于从东厢房出来，还没等颜汐说话，她又进了堂屋右边的西厢房。

颜汐没敢贸然跟着进去，万一王氏收拾什么不想被外人知道的，自己跟进去撞见了，那就是惹祸的源头了。刘衡身子已经好了，颜汐很想搬出来，就在灶房磨蹭着。

王氏进进出出几趟后，终于出来招呼颜汐：“汐儿，二郎的身子好了，以后你就住在西厢房吧。”

不用睡脚踏了，颜汐松口气，一走进西厢房，屋子里一股艾草的香味，一点也闻不到经久不住人的霉味。

她环顾屋子，房里居然也铺了一张架子床，床头还有一个小衣箱，屋子的窗户没有东厢房大，但也是朝向院子里。

刘家母子就算让自己住狗窝自己也没二话，这间屋子实在是意外之喜，她本来都想跟王氏商量，自己把柴房收拾出来住呢。有这么一间干净独立的屋子，颜汐笑得眉眼弯弯如月牙，“嗯，谢谢婶娘。”

王氏拉着她到床边坐下，摸着她的丫髻说，“二郎都跟我说了，他说你是个有志气的，不愿为奴为婢。”

颜汐一惊，心提了起来，刘衡跟王氏说这些，是打算做什么？不会是跟王氏说自己有逃跑的念头吧？