海岸线文学

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第60章 真鲷鱼群（第1页）

收获一窝的黑毛鱼群，夏宇继续摸查礁石下的各处岩缝，这样的事情，也就他这个开了挂的家伙敢这样做。在这样的礁石处，洋流潮汐的力量相当大，从海浪冲击拍打礁石的情况就可见一斑。

一般的潜水员都不敢这样作死，偏生夏宇风里来浪里去惯了，玩得兴起。

这类地方生活的螃蟹也相当多，梭子蟹、兰花蟹、红花蟹都有，他基本是见一个抓一个。但不像抓龙虾那样徒手，直接收进空间就好，龙虾傻傻的比较好抓，螃蟹的战斗力反而会更高，主要它们能躲得更深，伸手去抓一不小心就会被夹还浪费宝贵的时间。

各类海虾不管是皮皮虾、对虾还是基围虾，被他看见就没得跑。

虾蟹也是酒楼需求量最大的，价格也都不便宜。

直到夏明光提醒他回船休息会，他也就返回船上休息。

午餐要吃的海鲜他早就想好了，回船上就拿了出来。一条将近一斤的黄鳍鲷也叫黄脚立，用来清蒸；个头不大但特别鲜嫩爽滑的对虾三斤左右，用来白灼，再配上面条蔬菜，就是船上朴实无华的午餐。

再看看夏明光这段时间的收获，石九公今天迟到了，但他钓到一条七八两的真鲷鱼。

“这边应该有真鲷鱼群！”夏明光还高兴的对他说。

夏宇也很高兴，“我等下潜水看看，有的话就收了，再把以前的鲷鱼库存都清理掉！”

“好的，这条真鲷鱼你先拿去养着。”夏明光现在嘴巴也有点被养刁了，能吃更美味的海鲜，他还是等得起的。

“嗯。”夏宇喝点水跟父亲聊了几句之后，就直接下水寻找真鲷鱼群。

真鲷鱼也多群聚，觅食的时候，一般天活动在水下十米深左右的海域，摄食底层海生植物、蟹类和小型鱼类，活动于岩礁、沙砾地带。

他先前怕影响父亲钓鱼，就没在附近搞事情，这番夏明光钓到真鲷鱼，说明附近肯定是有真鲷鱼存在的。

“你是，阿刁！”

他潜水后没多久，就发现了这群真鲷鱼，正在船附近的海底觅食呢！

这边的水质比较好，洋流由于暗礁的存在，也不是那么急湍。

他还是不紧不慢的游到真鲷鱼群附近，只能说开了挂就是不一样，觅食的真鲷鱼群根本就不带理睬他。

然后就大大便宜了夏宇，他索性还仔细观察了一阵这群漂亮的真鲷鱼。

这群真鲷鱼通体嫣红，色泽鲜艳，背部侧线以上有漂亮的蓝色斑点，体侧扁，呈长椭圆形，眼间隔较宽而隆起。

其中最大的一条，体长超过一米，估计得有二十多斤。但这还不算最大的，三十多斤四十斤的真鲷鱼都有，特别是在国外海域。

这样纯野生的真鲷鱼和市面养殖的真鲷鱼差距还真不是一般的大，颜色就是最大的区别，野生真鲷鱼颜色比较鲜艳，吃到嘴里的感觉更是天上地下。养殖真鲷肉质粗糙，松散。野生的真鲷清鲜无腥味，肉质细嫩，在各种鲷鱼中是上上品。

在国内，养殖真鲷鱼价格最低能到三四十块一斤，野生的真鲷鱼也不是那么稀罕，价格也普遍不算高，两百多三百一斤。

真鲷鱼又叫加吉鱼、嘉腊、红加吉，国内有的地方叫它“海鲤鱼”。

扶桑人对真鲷鱼的喜爱更是无以复加，一直被视作喜庆的象征，江户时期人们将真鲷奉为排名第一的食用鱼，现在被金枪鱼取代。而且不同月份捕捉到的真鲷鱼，他们都有赋予不同的名字。然后，他们吃真鲷鱼的吃法也是五花八门，或做成生鱼片、寿司，也可以制成鲷鱼饭、鲷鱼面、兜煮和味增汤等。

夏宇欣赏的时候，也没忘记往空间里收取真鲷鱼群，他也还是打算先养段时间再处理。

真鲷鱼是所有鲷鱼里最美味也最有经济价值的种类，这样的鱼他自然是不会错过的。

这个真鲷鱼群并不算特别大，也跟它们的习性还有体格有关。越大的真鲷鱼，食量就越大，整个鱼群需要的食物就越多。

夏宇以前可没少吃真鲷鱼，除了钓鱼可以钓到外，出外海撒网捕鱼的时候也能捕捉到。

他自然知道，它属典型的白身鱼，外表虽是红色的，但鱼肉却是白色的。因为它们并不需要远洋长距离高强度的巡游，猎食也多为短暂的爆发性运动，因此鲷鱼的鱼肉主要是由快肌纤维组成的。红肌细胞的肌红蛋白含量低，所以颜色白皙通透，味道清淡优雅，口感又很坚韧。

这群真鲷鱼约莫三百来条，夏宇只收了一半，最大那条二十多斤的他也收了进去。光这一条，按每斤两百块来算的话，也有四千块的入账了。加上其他大大小小的真鲷鱼，等都养到起码两斤重再出手的话，一共也能有七八万的收入。