海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第4章(第1页)

“非也非也,”苏宛调整着柴火烧出的火候,边说道:“猪肉和菌子一鲜一咸,相辅相成,方得美味,茭白口感脆甜,若是此刻一同放下去煮,一是会在锅中时长过久,容易软烂,影响口感,二则是会散出甜味,影响肉菌的鲜美,可谓是适得其反了。”

苏宛顿了顿,又道:“茭白需得和米一起煮,这般茭白的甜与米的甜交融,方能熬出好粥。”

话音甫落,她便听见了汤汁煮沸的声音,她揭开盖,霎时肉和菌的香味便肆意弥漫开来,正如她先前的话一般,肉香和菌香交织在一起,十分勾人。

没等锅中冒出的水雾散开,苏宛立马将米和茭白倒了进去,又将灶下的火烧小了些。

煮粥最是讲究慢煮二字,若是心急,火候大了,不仅食材易粘连在锅上,还易落得糊锅的下场。

这会灶台周围被柴火烧得十分闷热,苏宛精致又小巧的鼻尖上已冒出了不少小汗珠,额间的碎发也浸湿了几缕,看得人心生怜爱,刘婶便拿了块干净的帕子来替她擦了擦。

围着的人中有几位早已被热得耐不住了,拨开人群走了出去,苏宛倒依旧不急不躁,十分耐心地扇着蒲扇,边关注着锅中和灶下的状况,生怕出什么差错。

待到算着时间差不多了,她便掀开盖,屋内瞬间便盈满了粥的清香。

只见这粥颜色雪白,粥面上缀着肉沫的粉色和菌子的墨色,米粒饱满如玉珠一般,茭白只露出了一些尖尖,上下滚动着,令人垂涎。

苏宛抓起一把葱花,向粥里撒了进去,登时这茭白粥的颜色便显得更加好看,香味也再上了一层。

先前没想到会有这么多人围上来,苏宛做的时候恰好只算了她一人的份量,这会盛出来不过小小一碗。

看着周围人皆一副馋嘴的神色,她忽地有些尴尬,正寻思着是否该和众人一起分一分,只听得乌泱泱的人群外传来一句:“我说食堂今日怎么空落落的,就一人在那当事,其他人一个也没见着,合着你们都在这庖厨里偷懒呢。”

听得这声,门口的人向两旁退了退,向外一看是郭管事来了,吓得立马四散开来,没了人影。

见里头人都走光了,郭管事这才缓缓踏步进来,环顾了下四周,也没看见这庖厨里有多出什么新奇的玩意儿,怎么方才聚了那么多人。

他向前一看,这才见苏宛正站在灶前,突然又闻见她面前的锅传来了一股食物的清香。

郭管事面不改色地看了看周围,确认没人之后,不自在地咳了几声道:“苏姑娘,你做的这是什么菜?”

苏宛因为选菜时郭管事不善的态度,如今对他是怕得很,急忙行礼回道:“回管事,我这做的是茭白粥。”

郭管事沉吟了会,待苏宛头都垂酸了,才慢悠悠道:“这茭白粥闻起来倒是清香,不知道吃起来味道如何。”

说罢,一个眼刀便给苏宛递了过去。

苏宛心下便已了然,立马将刚刚盛出的一碗粥抬手呈给郭管事。

“管事,这茭白粥刚刚出锅,十分新鲜,还请管事品尝,赏脸赐教。”

郭管事这才笑了起来,直道:“哦?那我便尝尝你的手艺罢。”

他接过碗,观了观这粥的色,又闻了闻,确实色香俱佳,只是不知这味该如何。

第一口郭管事还有些迟疑,入口之后便毫不掩盖惊艳的神色,啧啧称赞。

他做这管理膳食之事的职位已是多年,数年来吃过不少山珍海味,但仍是不得不承认这碗粥确实十足鲜美,回味无穷。

郭管事三两下便将粥喝了见底,眯着眼毫不掩饰地叹道:“不错不错,常闻苏家食肆里的菜乃八珍玉食,我有幸也吃过几次,苏姑娘这厨艺倒是传了你爹的七八分。”

“管事过誉了。”

苏宛正欲接过碗,郭管事又往回一收,说道:“说起你爹,我家幺儿之前也吃过一次苏家食肆的菜,可如今你家食肆关门了,他便再也没吃不到了,还时常在家闹呢。这茭白粥,倒有些像你家食肆的味道。”

苏宛便又明白了,立马笑呵呵道:“郭公子记挂我爹做的菜,是我苏家的荣幸,虽说食肆里的菜吃不到了,但这茭白粥我等会多做一些,用食盒给管事送过去,给郭公子尝尝。”

“甚好甚好。”郭管事终于满意地拍了拍肚子,离了庖厨。

苏宛回到灶前,庆幸着还好特意留了几口的量在锅里,不然她自己没尝着这粥的味道,心里实在是没有什么把握。

她把锅中留下的粥盛了出来,并未找个位置坐下,站着便喝了起来。

菜肴整体似是没什么问题之处,只是一碗喝下去稍觉饱腹,很难再吃下其他的东西,口味又有些单一,若是不觉新鲜的,可能吃几口便没了胃口,不愿再吃。

而且这粥消化得快,对于白日悬梁苦读的书院学生来说,可能不过一个时辰便饿了,不够顶饱。

略想了一些这粥的不足之后,苏宛便牢记在心里,随后收拾了下东西,准备再给郭管事做一锅粥出来。

有了先前做的经验,苏宛这回顺手不少,不过两刻便煮好了一锅粥,她特意改良了些做法,多煮了些。

确认味道没什么差错后,苏宛将粥盛了出来,细致地装入食盒中,打算自己给郭管事送去。

方舟书院面积虽不算大,但对于苏宛这种刚来不过几日的人来说,着实是有些找不着路。

热门小说推荐
元龙

元龙

元魂世界,玄幻神奇,家族丛生,宗门耸立,强者纷出,高手如云。王牌狙击手王胜穿越到元魂的世界,一头撞上了最不入流的鲤鱼残魂,成了人见人欺的废物。我来是杀人的...

都市最佳女婿

都市最佳女婿

何平凡冷婳祎全文免费阅读小说叫都市最佳女婿,都市最佳女婿作者是西楼月,何平凡冷婳祎是都市最佳女婿男女主角,都市最佳女婿主要讲述了最低等的贫困生竟然跟第一女神扯上了关系,一个地方首富家的千金,一个家族没落的颓废少年,两个完全不同世界的人究竟发生了什么?名动一时的玄术家族没落后,十八岁的颓废少年为自己的人生开启了一片全新的世界。...

我真不是仙二代

我真不是仙二代

安不浪是一个顶级仙二代,但他并不快乐。  一日,一个容貌绝美的少女走到他的面前,拿出一纸婚书安不浪,我要退婚!  安不浪勃然大怒三十年河东,三十...

中医许阳

中医许阳

这是一本非常硬核的中医小说!是一本真正的中医小说!这大概是一个被医院开除的天才小中医,遇上了一个不太聪明的系统,然后逐渐成长为一名真正中医的故事。写的是正...

甜妻外嫁,总裁要劫婚慕星辰

甜妻外嫁,总裁要劫婚慕星辰

不行啊,不努力就要回去继承万亿家产了。陈平作为顶级豪门继承者,为此很烦恼。用钱征服女人,报复曾经羞辱自己的仇人,真爽!...

香祖

香祖

食肉者勇,食谷者智,食气者寿,不食者不死,食香者何如焉?自古以来,凡民燔柴烧香,祭祀祈祷,莫不以香为引,李柃善制香,本为凡世手艺,万万没想到,竟因天赋异禀食香炼魂,凭此开创一方道途,成就香祖。交流群42355392...