海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 做山楂糕（第1页）

安冉背着一大背篓的山楂绕了一下从家后的那条小路往回走。

刚好遇见了在放牛的秦老，他的状态要比第一次见好太多了，至少脸色不再蜡黄人有精神眼里也有了光彩。

“秦爷爷怎么一个人在这放牛呢，萧叔不在嘛？”

秦老看见是安冉，满脸写着开心：“是冉丫头啊今天那么早，你萧叔去猪圈那边还没回来呢，这次遇到什么好东西了？”

“今天没上山，刚刚去摘了些山楂想着拿这些弄点吃的出来。”

“山楂是个好东西可惜太酸了，丫头你上次给我拿的山楂片泡水倒是不错，没那么酸吃完饭喝点胃里也舒服，”

“您消化不好，山楂助消化喝了肯定会舒服点，等我这些弄成功了也给你送些当零嘴。”

“你这丫头，哪能天天往我这跑，被人看见可怎么好，也别老给我们送东西有什么留着自己吃。”

“没事的，好了秦爷爷不和你说了，东西蛮重的我先回去咯。”再聊一会又该和她讲大道理了，赶紧跑。

秦老看着安冉风风火火的背影笑着摇摇头：“你慢点跑，别摔了。”

‘这丫头小小年纪可真是矛盾的很，长的软萌可爱气质又清凉孤傲，有时候大大咧咧的可性子又非常细心。’

回到院子安冉把背篓里的山楂全部清洗干净去核备用。

无论是山楂糕还是山楂片其实做法都很简单，她之前刷视频的时候看过，就是没自己动手做过。

照着记忆里的方法把山楂放进锅里加少许水煮至浓稠，没有破壁机想要达到完全没有颗粒细腻的口感是不太可能的，不过用铲子慢慢的碾压搅拌口感也不会太差。

看差不多了倒入棉白糖，再挤点柠檬汁提味继续搅拌至粘稠，放入模具等待成型即可。

安冉用的是一个大铁盘。

半背篓的山楂一共做了三大盘。

小八趴在托盘旁直流口水：“姐姐，这是成功了吗，闻着酸酸甜甜的好像很好吃的样子。”

安冉看着盘子里的山楂糕点点头：“应该是成功了，等一会看看能不能成型，可以那就是成功了，没有那就是失败了，不过失败了也能吃不会浪费。。”

“我相信姐姐一定会成功的。”

“我也觉得应该是成功的，反正看着还不错，那我们继续做山楂片吧，那个那放的更久些也方便携带不粘手。

不过干山楂没那么多只能少做些试试看，如果好吃的话等新摘的这些晒干了在做。”

把之前晒好的干山楂拿了一半出来做山楂片，剩下的分成两份一份给苏青青，一份打包明天寄走。

其实两种做法差别不大，晒干的山楂捣成粉，加入糖稀搅拌成团，然后碾平，按照自己喜欢的样子按出形状就行了。

安冉用一个差不多大的杯子按压成圆片，在放置两个小时左右等糖晾干山楂片就成了。

边角料也被重新按压，撕成差不多大小的块状。

山楂片完成后，之前放置的山楂糕也成型了。

看着自己的作品，安冉感慨道：“我莫不是个天才？竟然一次就成功了！”

小八一爪捏着山楂糕，一爪夹着山楂片吃的大眼睛眯成一条缝，还不停的点头夸赞：“姐姐，你真是太聪明了，这个山楂糕真的好好吃啊，还能吃到点果肉，一点都不酸，还有点甜甜的可好吃了。”

“好吃就好。”这些里面她用的都是空间里的井水，吃了对身体多少会有点好处。

忙了一上午，山楂球就不弄了下次再说吧，反正储物戒指里还有好几大箱，几乎是一大半棵树的山楂呢。

背篓里剩下的全部切片晾干备用吧。

忙活一上午胳膊搅得酸痛中午也不想做饭了，烧锅热水中午就简单泡个泡面吃，加一个蛋两个肠。

吃饱喝足躺在院中的躺椅上嗦饭后小甜点：刚刚熬糖稀的时候顺手弄的糖葫芦。