海岸线文学

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第112章 剁椒鱼头（第1页）

简明月回到自己的房间，躺在床上，心情久久不能平静。

她回忆着和时清风在一起的点点滴滴，心里充满了幸福。

渐渐进入梦乡，一夜无梦。

第二天清晨，阳光透过窗户洒在简明月的脸上，她慢慢睁开眼睛，伸了个懒腰。

吃过早饭后，大家像往常一样开始训练。今天的训练项目是射击，时清风负责指导。

"大家注意，射击的时候要保持冷静，瞄准目标，稳定呼吸。"时清风认真地讲解着。

简明月全神贯注地听着，她拿起枪，按照时清风的指示进行射击。随着一声声枪响，子弹准确地命中了靶心。

时清风看到简明月的表现，露出了满意的笑容。他走到简明月身边，轻声说道：“不错，继续加油。”

李铭几人也全神贯注。

时清风因为父亲的原因，从小就喜欢枪这些东西，真人射击游戏没少玩，所以来指导最合适不过。

一天的训练转瞬即逝。

简明月看着外面下个不停的大雪，“晚上吃鱼火锅吧！”

彭静雅双手双脚赞成。

简明月从空间拿出几条鱼，温宁负责做。

温宁看着眼前的鱼，“这个鱼头就做成剁椒鱼头吧。”

几人给温宁打下手，自然是厨师做什么，吃什么咯。

温宁一边处理一边轻声教着几人，“鱼头要做得好吃，预处理很关键，指望蒸的时候去腥就已经来不及了。所以必须把工作重点放在做菜的第一步，洗鱼、腌鱼上，洗净、刮净鱼鳞和表皮，去鱼线包括鱼腹内膜的鱼内外”

“鱼头对切两半，从在鱼嘴下部切开，这个鱼头大概三斤左右，用白醋10毫升、高度白酒20毫升、30克姜切末、盐5-8克涂抹均匀在鱼身上，用手按摩一下鱼，让调味料可以更好地进入鱼肉中”

几人连连点头，也不知道听懂没有。

温宁微微一笑，“现在让鱼头腌制一下，我们先来准备别的东西。”

“200克剁椒加3片姜切的末、3瓣大蒜切末、5克糖，放在一个碗中备用。”

温宁回头一看，就知道几人记不住，摇摇头，“算了，算了，你们出去吧，改天先教你们简单的。”

简明月笑嘻嘻的说道，“妈妈，我给你帮忙。”

温宁有些嫌弃的说道，“都出去吧，配菜都准备好了，我自己一个人可以的。”

就这样把几人都赶出了厨房。