海岸线文学

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第128章 绵长的雨季（第2页）

面条菜为什么叫面条菜沈芜也不清楚，不过家中老人说过一嘴，因形似自制的切面，所以老人都这么叫。

沈芜把面糊放在一边等待，她又弄了点面做碎面汤，家里也就白面买的多了，想吃点别的都没有。

面糊里又放了些盐巴，因为家里那两只抓来的野鸡还没有下蛋，放鸡蛋的打算也就作罢了。

将切好的碎面条菜放进面糊里拌匀了，她才开始烧火。

往灶膛里放一把火折子引燃的干草，沈芜将细枝小心翼翼搭在干草上头等待引燃。

猪油是最好的素食搭配，家里如今也只有这个能用的油，沈芜挖了一勺进锅，或许是因为不太热的原因，她把整个底部撩着润完了才听到油热的刺啦响声。

用炒勺舀了大概一平勺量的面糊下锅，就看率先接触热油的部分结成的一块，由于不是平底锅的原因，沈芜还需要手动将面糊弄均，薄厚不均的话很有可能出现某些地方焦了某些地方还不熟的情况。

小火情况下面糊熟的慢，底面才凝成一片。沈芜趁着这时候将另一口灶引燃起，往里添了四碗水等着煮沸。

另一口灶上是准备等会儿做疙瘩汤，她盖好盖子，这边的煎饼大概也能翻了。

炒勺是肯定翻不了煎饼的，沈芜一手拿着筷子，一手用炒勺背面辅助，稍微一个用力就将煎饼翻了过来。

小火煎饼成色简直完美，微微的焦褐感与嫩绿的面条菜交织着，共同生长在有些发黄的面饼上，再配合着空气中猪油的香气，简直是勾人心弦。

她做的面糊还挺多，反正下着雨天儿也凉不怕坏，大半盆的面糊都能做成饼子吃。

沈芜将成熟的煎饼拿筷子夹出放到碗里，又往锅里弄了一点点油，迫不及待的又往里放了勺面糊抹匀。

一开始头一个原因她放了较多的猪油，一来是润锅，二来是怕面糊是太粘锅底，后面的正常放油甚至不放都行。

煎饼出了三个的时候另一个灶里水也滚了，她将提前准备好的面絮下锅，稍微搅了搅以防粘黏在一起形成大疙瘩。

她这边忙的飞起，顾昼那边也忙的没时间直头。

他想趁着下雨天将她说的床垫编织出来，一旦雨停了后就有别的事情要忙，床垫不一定能早做出来。

秋天马上就要过去，以往几年天冷得很快，床垫编织好后还要晒些日子才能用，这几天做出来再晒上半个月倒是冬天就能用了。

沈芜在厨房忙活了快一个小时终于将所有煎饼全弄了出来，汤熟的最快，早早被停了火在锅里闷着防止煎饼还没好就凉了。

现将盆里的煎饼端到厨房，院里的雨淅淅沥沥感觉要不了多久就能停了。

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