海岸线文学

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第44章 晚饭呐初次尝试炸鸡（第2页）

原先是想先炸肉的，可是这古代也没有存放热油的位置，于是沈芜先摊面糊，弄完煎饼再炸肉。

她先把一口灶火烧的极热，锅里水全干透都有些发白时候放了一丢丢的猪油下去。

因为高温猪油很快就滋滋作响，沈芜用盛汤的木勺舀了一勺下去，小心翼翼用木勺底部抹匀，因为锅热，面糊很快就凝结成饼，锅里的部分还没十几秒就被热量顶起了边缘。

沈芜一看赶紧翻面生怕糊了底，幸好没那么快底面没有糊，只有热油接触面糊形成的焦黄色。

面糊熟的很好，翻面时候也没有碎，翻到另一面时候一股子很香的味道就从锅里传出来。

猪油的香气混杂着面香与菜的香味，沈芜鼻子动了动，感觉闻见这味道都有点饿了。

一张实验用的饼很小，才翻面没十几秒就能拿出来了，沈芜把锅里的铲出来放到碗里，又下了一大勺的面糊抹匀。

“好香”顾昼刚到厨房门口就闻见了香味，进了厨房靠近灶台边上时候味道更浓了。

“刚好你来，洗手拿筷子尝尝味道”沈芜不用回头就知道是谁，这家里就一个男的小屁孩，声音还是那种要过变声期的粗哑，不是顾昼是谁。

顾昼被她一提醒猛的想起忘了洗手，匆匆往厨房外头去。

“门口大盆里有水啊！我可能放的多了点，你就先洗吧，要不行再找个盆儿匀出来些留着更会用也行”

沈芜怕他去找凉水洗，专门提醒门口有温的。

不是她矫情，在现代她天天凉水洗手，有一回冬天直接手裂了……自此不管春夏秋冬都要温水洗，要是热的厉害才会正常水温。

大冬天就必须热水，虽然这里是夏天正常水温就行，可她下意识还是弄了温水。

顾昼想都没想，找了个盆匀出来些一会用，自己用少的那盆。

沈芜这边在顾昼再次回到灶台边上时候已经摊了三张饼了，刚好回来刚好下第四张。

“尝尝碗里的味道怎么样？小心烫嘴，吹了在吃。”沈芜抬着下巴示意顾昼吃拿碗里的。

碗上被放了一双筷子，像是就等着顾昼回来尝的。

顾昼拿起筷子，夹了一片入口品尝。

边缘被煎的焦香酥脆，中间则是柔软又有些甜味，虽然吃着味道有点淡口，但是十分好吃：“很好吃”。

沈芜被人这么说做的饭，自然心里有些是有些高兴的，看他很喜欢让他再夹些吃。

都忙了一天了，这个年纪的男孩活动量大应该早就饿了。

顾昼又夹了一片吃，这时候他才反应过来这饼专门切过：“？你还切了？”

切口十分整齐，他没弄清楚她是怎么做到的，难道是拿回去案板上吗？

他吃的那张是刀切的，当然是在碗里弄的。

顾昼吃完第三片后，沈芜就已经下了半盆儿的面糊。

不是她快，是这火给力，放下去面糊很快成型，成型后几秒就有焦花，翻过来再等会饼子就好了。

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