海岸线文学

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第98章 这份冲劲与朝气（第1页）

这一年，云爸爸云怀新才11岁，二叔云庆丰8岁。

两个男孩子都是猫嫌狗厌的年纪，吃个早餐也摇头晃脑地坐不稳。

一边胡吃海塞，一边叽里呱啦发表着吃货感言。

有点可爱，又有点烦人。

云爸爸或许是有兄长光环加持，看上去稍微稳重一些。

吃完后主动收拾洗碗，然后走到云秋英身旁，询问需不需要帮忙。

云秋英似乎很喜欢这个侄子，拍了拍他的头，笑道：

“不用，你和哥哥姐姐们去玩吧，我这里不需要人手。”

“早餐都吃饱了？要是没饱，这儿还有。”

说着，给他塞了两个煎堆，还不允许还回来，让他到一边坐着慢慢吃。

云怀新想了想，将两个煎堆分成四份，分别给了表哥表姐和弟弟。

书柜外的云桢见状，眉眼弯弯地点了点头。

心说老爸小时候居然是个乖孩子。

有点想逗他玩，又怕吓到人。

思来想去还是算了，只在一旁安静地看着。

云盛年一家吃完早饭并没有离开，而是留在店里帮忙做杂务。

洗碗擦桌子接待客人，给忙碌的云秋英减轻一些工作量。

中午1点，早餐店打烊，大家一起吃了顿简单的午餐。

看见店里没什么事了，云盛年才带着老婆孩子回家。

一段时日后，云秋英的早餐店进入平稳状态。

新客与回头客每日都有增加，好口碑传遍整个县城。

至于那个年代常见的麻烦，比如客人吃完早餐故意嫌难吃，撒泼耍赖地想让老板退钱；

再比如街溜子上门敲诈保护费，拿着把水果刀就以为能叱咤江湖；

又或者有同行模仿，故意在周边开一样的店，分走云记早餐店的客流。

这些麻烦，云秋英通常都能自己解决。

1米75的大个子往那一站，浓眉大眼不怒自威。

找茬的人气势瞬间弱了一半。

再得知这家店主和治安所关系很好，甚至所长都经常到店里吃饭。

剩下的坏心思只能收回去，老老实实地当个正常食客，或者离这家店远一些。

同行竞争，云秋英就增加餐食的种类。

将肉粥、八宝粥、炒河粉以及蒸蛋糕加入菜单，同原有的餐点进行轮换。

这样既不会增加太多工作量，又能让食客对早餐店保持新鲜感。

一周七天都有什么样的餐点，明明白白地写在大型餐牌上，挂到墙上供大家参考。

喜欢哪些早餐就哪天来吃，非供应日就没有。

限期供应的做法增加了稀缺感，不但没有减少客流，反提高了食客的回头率。

当然，也不是什么烦恼都没有。

早餐店里的辣椒酱是云秋英自制的，放在每张餐桌上，供食客自己取用。

辣椒酱的配方经过多次改良，云桢还提供了一些现代资料。

酱料的味道一流，添加到馒头、粉汤或者米粥里，一下子就丰富了餐食的滋味。

很多客人都称赞好吃，趁着打包疯狂舀上几勺，说是口味重嗜辣，其实是想多薅些带回家，分成好几次慢慢吃。