海岸线文学

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第74章 晒鱼干（第1页）

叶父哼着小曲回到家门口，叶青青和叶老太太正在门口的小菜园采摘晚上吃的青菜。

祖孙俩摘了一大捆小白菜，和两根翠绿鲜嫩的莴笋。

小菜园的豆角、茄子和青瓜长得正好，每天吃都吃不完。最近天气好，叶老太太打算明天摘点豆角和黄瓜，做成酸豆角和腌黄瓜。

听到驴车的声音，祖孙俩同时抬起头。

叶老太太：“回来啦。”

叶青青：“爹，你笑得这么开心，是不是有好事情呀！”

“是呀，有好事情。”说完赶着驴车进了院子。

“讨厌，什么好事情你倒是说呀，尽吊人胃口。”叶青青朝叶父的背影做了个鬼脸。

“走咯，回去就知道什么好事啦。”

叶老太太将莴笋和小白菜放进篮子里，牵着小姑娘回家。

祖孙俩走进院子，叶父和叶母正从驴车里搬鱼。

“好大的鱼，这条有8斤重了吧？”叶青青非常兴奋，还用手戳了戳。

叶老太太:“怎么买这么多鱼，晒鱼干吗？”

“今天去福家村了，原本只想买一条大草鱼回来炖干豆腐的，没想到遇到几个老爷子在河边钓鱼，这鱼才4文钱一斤，我就都买了。”

“挺好的，都做成鱼干吧，不管用来走人情或者自家吃都不错。”这比买猪肉划算多了。

叶老太太见两个水桶装不下这么多鱼，赶紧进厨房拿了两个水桶和一个大木盆出来。

叶父将满满一桶的小杂鱼从驴车上提下来。

叶母:“怎么买这么多小杂鱼?”

叶父:“这小杂鱼是送的，里面还有几条鲫鱼，晚上做个鲫鱼汤吧。”

“好呀，这个木桶是在福家村借回来的吗？”叶母记得叶父出门的时候的没有拿水桶的。

“跟钓鱼的老爷子借的，我明天再还回去。”

11条大草鱼，一条7斤多的，两条6斤的，还有两条是5斤的，剩下的6条只有3、4斤。

叶父和叶老太太将鱼都提到后院的水井旁边，母子俩一起杀鱼。

叶父先将几条小鲫鱼处理干净，拿到厨房给叶母煮鲫鱼汤。

杀鱼的时候叶老太太也不忘唠叨道：“6条小一些的整条晒，5条大的切成宽条再晒，杀鱼的时候记得背开。”

叶老太太已经规划好了，完整的6条留着走人情的时候用，5条大的一半留着自家慢慢吃，一半大集的时候卖掉。

“夏收干活辛苦，家家户户都会买点肉回来补身体，而夏天天气热，新鲜的肉不好保存，鱼干便宜又便于保存，现在拿去大集卖生意肯定不错。”

叶父头脑灵活，叶老太太更是满肚子的生意经。

叶父觉得这主意不错，“拿去卖的话太少了，我明天下午再去福家村买点鱼回来。”

鱼便宜，鱼干更是放半年也不会坏，就算卖不掉也可以留着自家慢慢吃。

11条鱼杀好后，得到了两大盆的鱼肉和一盆鱼头，还有小半盆处理干净的鱼籽鱼肠鱼泡。

鱼籽鱼肠鱼泡用来炖干豆腐，鱼肉和鱼头则用盐腌好，挂到水井里面，明天再晒鱼干。

处理好一桶小杂鱼，天已经黑透了。

太晚了，小杂鱼来不及炸，叶父将小杂鱼也挂在水井里面保鲜。