海岸线文学

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第70章 京酱肉丝（第1页）

傻柱看着在赵家厨房门口的马华，忍不住大喊了一句。

马华听到傻柱的叫声，瞬间就是一怔，转过头来就看到了傻柱那张老脸。

“何师傅，怎么你也在这啊？”马华赶紧放下手里的活计，手足无措的看向傻柱。

‘哼，怎么，你说周末有事就是偷偷出来接私活？”傻柱语气有些不悦，他刚刚看到马华在厨房切菜，还以为他在背着自已私自承接酒席，这种行为让他很不爽。

“何师傅。。”马华正要解释什么，周鹏飞就从远处走了过来。

“马华，别停下手里的活，赶紧动起来，咱们还要准点开饭呢！”周鹏飞吩咐了一声，让马华继续干活。

“是，师傅。”马华听到周鹏飞的嘱咐，也反应过来他不是傻柱的徒弟了，赶紧拿起手里的土豆刨了起来。

刚刚周鹏飞去公厕上厕所，所以傻柱没有看到他，如今周鹏飞一露面，傻柱一思考，就知道是怎么回事了。

“周鹏飞，你这样挖人墙角有些不地道吧?”

傻柱虽然没把马华当自已的徒弟，但是毕竟用了马华两三年，自已手下的帮厨说撬就被人撬走，那他的脸往哪儿放？

“何师傅，你自已留不住人才，还不让人家良禽择木而栖了？”周鹏飞反讽了一句。

“再说了，你自已这么多年都不肯教马华真本事，人家想跑你还不让，哪有你这样做人的？”周鹏飞两句话就堵上了傻柱的嘴巴。

“哼，我没文化我说不过你，但是马华，我提醒你一句，你可别后悔今天的决定！”傻柱没有回应周鹏飞，反而对马华放下狠话。

“放心吧，何师傅，他不会后悔的，不过像你这种人，就不知道以后会不会后悔放马华离开。”周鹏飞直接打断了傻柱的话，维护起了马华来。

听到周鹏飞维护自已，马华的心里生出些许的感动。

马华这时候也站出来发声：“何师傅，咱们师徒缘分已尽，这么多年我给您当牛做马，也算报答了您教我做大锅饭的情义，咱俩也算互不相欠，就这样吧。”

说完马华就进了厨房，干起来活了。

看到自已手下的白眼狼就这样离他而去，傻柱也是怒火中烧。

当然他也知道如今给主家做席面才是正经事，傻柱当即就决定自已要发挥十成的实力，来压过周鹏飞两人一头，不仅仅为自已出口气，更是要让马华感到后悔。

想到自已做的菜胜过周鹏飞后，马华那后悔不已的脸色，傻柱心里就一阵暗爽，当即冷着一张脸，进了隔壁的贺家院子。

周鹏飞并不知道傻柱的想法，赶走傻柱后，他快步进了厨房，刚刚他已经做完了四个凉菜，现在就剩下四个热菜要做。

周鹏飞看了看太阳，猜测时间已经到了上午11点，过会客人们应该就要来了，当下也不再犹豫，立刻忙活起来。

他现在要做的京酱肉丝是一道地道的北京名菜，京酱肉丝选的是猪肉中的里脊肉，只有像里脊肉这种瘦肉才能将这道菜的味道完美的发挥出来。

拿出准备好的里脊，周鹏飞用水洗了洗后，就开始切肉，这里周鹏飞用的是下片法，即从下往上将肉片出，将肉片好后，再将其切成肉丝，清洗一遍，给肉上浆，加入少量白酒，食盐去腥。