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第134章 土豆丝和韭菜鸡蛋（第2页）
“家里东西不多，简单做个韭菜炒鸡蛋，蒸几个馒头，再弄个清炒土豆丝，简单点就可以。”
余良快速罗列好早上吃的菜，把手中的韭菜、土豆、青椒洗干净。
来到厨房，先把馒头放在蒸锅蒸熟，拿起一旁的菜刀迅速开始切菜。
【刀功熟练度+1】
【刀功熟练度+1】
【刀功熟练度+1】
余良现在的刀功是越发精湛了，一个土豆在他手中，很快变成粗细均匀、长短一致的细丝。
把切好的土豆丝放入盐水中浸泡片刻。
浸泡过后的土豆去除了多余的淀粉，吃起来的口感更加脆爽。
切好土豆丝，把韭菜切段、打三个鸡蛋、辣椒、大葱切丝。
所有配菜都准备好，起锅烧油下入葱丝爆香，白色的葱丝在热油的激发下很快迸发出浓重的葱香味。
炒出葱香，再加入土豆丝、辣椒丝翻炒，炒土豆丝的时候需要用大火快炒，这样炒出来的土豆丝才能清脆爽口。
加入适量的盐调味，一道清脆爽口的土豆丝就出锅了。
刚出锅的土豆丝还冒着热气，余良没有犹豫，立刻开始准备下一道菜。
起锅烧油，在油温达到一定程度时下入鸡蛋快速翻炒后盛出备用。
锅中下入韭菜炒至断生，加入调料后翻炒均匀，家中自已种的韭菜，香味是极其浓郁的。
炒到这一步，韭菜的香味全被激发了出来，浓浓的韭菜味在厨房中飘荡，顺着没有关紧的门扉向外蔓延。
“谁家炒韭菜啊，这味道，这韭菜闻起来是真的不错。”
“自家地里种的吧，别啰嗦了，快吃饭！”
隔壁家的李婶子教育着老伴。
“等会还得包粽子，没时间磨蹭了，对了，你知道不，余良回来了。”
“余良回来了？不是听说在城里找了个女朋友，这么快回来了？”
“回来过端午吧，昨天听别人说的，变化还挺大，赶紧吃赶紧吃，吃完去老余家坐坐。”
看着桌上的馒头、红薯、粥，闻着空气中飘散的香喷喷的韭菜味。
李大婶啃了一口红薯，心中也在犯嘀咕。
“谁家大早上炒韭菜啊，这韭菜闻起来也太香了！”
下入炒好的鸡蛋，与韭菜一起快速翻炒，加入适量的调料即可出锅。
韭菜是非常容易炒烂的，所以在炒韭菜的途中一定要用大火快炒。
韭菜鸡蛋炒好，锅中的馒头也馏的差不多了。
是家里蒸的大馒头，乳黄色的外皮，一个馒头都能有成年人的手掌大小。
一般早上起来，简单点的话一个馒头就咸菜就能吃饱了。
馒头放在笼子里，余良把外面的桌子收拾出来，炒好的土豆丝和韭菜鸡蛋放在桌子上。
不一会，闻到香味的余父和余母打着哈欠从屋子里走了出来。
看到桌上的饭菜，余母的眼睛一下就亮了，美滋滋说道。
“刚才睡觉的时候就闻到这香味了，还以为是哪家做饭，香的我一下就醒了。”
“小余手艺是越来越好了，这韭菜鸡蛋，看着就馋。”
余父则盯着桌子上的饭菜看了半晌，微微皱起了眉头，不知道在想些什么。
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