海岸线文学

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第45章 茹幼有你的外卖（第1页）

回到家里，余良马不停蹄的开始着手准备制作蛋糕。

由于是第一次制作蛋糕，他已经做好了多次失败的准备，材料都三倍四倍的去买。

小熊蛋糕采用的是植物奶油，吃起来肯定没动物奶油好吃，但重在可以还原茹幼记忆中的味道！

现成的植物奶油余良已经买来保存在冰箱里，现在需要做的是烘出一个漂亮的蛋糕胚。

准备鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、玉米油、细砂糖，和柠檬汁等原材料。

余良一边看着教程，一边一步一步小心翼翼的跟着做。

分离蛋清和蛋黄，制作蛋黄糊。

加入牛奶和玉米油搅拌乳化的状态，把低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入其中，搅拌到没有颗粒，最后加入蛋黄搅拌均匀。

【烘焙】+1

【烘焙】+1

在余良制作蛋糕坯的阶段，烘焙的熟练度不断的上升着。

随着烘焙技能的不断提高，他对于烘焙逐渐入门。

打发蛋白，加入柠檬汁后分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

混合蛋白霜和蛋黄糊，翻拌均匀后倒入模具之中，排除大气泡，放入预热好的烤箱中烘烤。

烘烤蛋糕胚的期间，余良一点也没有闲着，开始练习裱花。

裱花是有些难度的，余良最开始裱出来的奶油总是歪歪扭扭，没办法做到像图片里那样。

他没有丝毫想要放弃的意思，一遍遍练习着，由于美食系统的原因和自身的努力，余良进步的速度非常快。

不多时，他已经能自已用奶油画出相当漂亮的花朵。

在练的差不多的时候，烤箱中的蛋糕也烤好了。

打开烤箱，蛋糕的香味顿时从中溢散出来，鸡蛋和奶油的香味配上糖的甜味，闻起来就让人身心愉悦。

蛋糕胚上显示着一行小字。

【马马虎虎的蛋糕胚】

系统显对余良的第一个蛋糕胚做出评价。

他捏起一块尝了尝，不怪系统评价马马虎虎，这蛋糕胚吃起来确实差点意思。

放在嘴里有点硬，不够松软。

余良吸取了教训，马不停蹄开始制作下一个蛋糕胚。

这个却软的有些过头了，稍微一按便塌陷下去。

不打紧！