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“这事儿确实情有可缘。可规定之所以是规定,就是必须得执行的。咱们‘坛宫’是什么档次的饭庄啊?这么干太影响形象了。看看吧,你们刚运了也就半车东西吧?正门的地面都脏这样了,还有这大门。看见了吗?都被碰成这样了!还有这地面,油污不容易清理啊,很有可能摔到客人……”
他这一番指责,让所有厨师都有点理亏了。
但俗话说得好,秀才遇见兵,有理讲不清。
厨师作为体力工作者,也和当兵的差不多,最爱意气用事。
像江大春就有点破罐破摔了,不但没服气,反倒急赤白脸地反问。
“那你说怎么办?不让我们从这儿走货,厨房的事儿非耽误了不可。这责任谁来负?再说了,我已经跟杜经理打过招呼了,他也同意的……”
而且有他这么一带头,其他厨师也都有勇气表达不满,就好像张士慧是没事儿找事儿似的。
“这不是故意难为人嘛,干活是在所难免的啊……”
“就是,我们又不是没问过,咱们反过来又怪我们……”
“真是的,这都运了一半了,现在不让干,这不成耍猴了……”
话真不好听,抵触也很大,尤其还涉及到较为敏感的内部人际关系。
要知道的江大春提的这个杜经理,来自于区服务局。
不但是金处长的人,而且还是从“坛宫”一立项就跟着宁卫民鞍前马后跑,办事能力比较强的一个人。
如果张士慧不是作为空降干部答应过来。
这小子很可能就是顶替张士慧,成为宁卫民在“坛宫”的第一副手。
毋庸置疑,正是因此,张士慧和这位之间的关系是很有点微妙的,或许可以用一句“面和心不和”来描述。
实际上他们谁都盼着能彻底压服对方,却也不想把这种私下里的矛盾和竞争公开化。
否则不但会有失风度,显得自己没能力,恐怕作为破坏内部团结的人,还会惹得宁卫民不满。
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所以处理这件事,张士慧就不能不讲究策略和方法了。
既然不好硬来,最好就是以柔克刚。
“别这么大火气嘛。我也没怪你。我知道,杜经理答应你们了。但他毕竟是坐办公室的,就没在一线干过,大概是不知道这事儿的严重性……”
说到这,张士慧话锋一转,露出了非常真诚的微笑。
“当然,你们也不容易,我也不能看着你们这么辛苦干着急。干脆这样。我来负责调餐厅的人帮你们一起搬运好不好?有二十个人应该够了吧?咱们还是走后门,大家一起动手上阵,有那么两三趟也就差不多能搬完了……”
厨师们不禁面面相觑,都有点意外。
谁也没想到张士慧竟然为了维护店里的规矩,愿意调这么多人手帮他们。
似乎……也行啊,真要这样的话,同样耽误不了事儿,而且还轻省了……
张士慧吃准了厨师心理,见状继续趁热打铁。
“哎呀,咱们都是为了工作,得互相理解嘛。对不对?大春,坦白讲,这俩月咱可有点默契的意思了。我还真的挺希望你能一直留下来呢。这样,你要信得过我,就先带大伙儿去后面抽根烟歇歇,只要给我五分钟,我保证餐厅的人马上到位……”
这番话更是有额外暗示的。
要知道,对比国营饭店,“坛宫”的待遇那简直太好了。
江大春他们工资虽然和原单位一样,但加班费,各种补助多啊。
而且吃喝也好,绝不同于仿膳饭庄和听鹂馆,就天天弄点没荤腥的员工餐打发职工。
必须得偷吃偷喝,才能满足肠胃的需求。
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