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三人沿街走了不远,就见街道拐角处一处铺子。外面挑了杆酒旗,里面好大的棚子。棚子下面食客众多,几乎挤满。许多个小厮,在人群穿梭。
指着酒铺,关申道:“不用问了,必是哪里。走,我们去尝一尝。”
三人到了酒铺,就见门旁边立了个木牌,上面写了十几道菜。关申看了一会,怎么也认不全。不过大致知道,这里卖的是面,还有下酒菜。
关申道:“自从到了汝州,知州很是弄了几道菜出来,百姓甚是喜欢。其中的一样是面,有各种花色,诸多吃法。我看这里卖的也是面,不知道什么花样。”
刘野道:“看这里写的,卖的是刀削面。不知道怎么个削法。”
“那是个‘削’字么?我只觉面熟,可惜不认得。”关申重又看了一遍,摇了摇头。
进了铺子,三人找个位子坐了,等着小厮过来好点菜。谁知等了许久,小厮在身边来回几趟,就是不来招呼。关申等得心焦,一把拉住过来的小厮,道:“你们如何不来招呼我们?”
小厮忙道:“客官,我们只是送面,并不招呼客人。你们第一次来?到那边买面,交了钱会领一个牌子。把牌子放在桌上,我们自会送面来。若是要吃些酒菜,自去另一边去买。”
关申听了,看那边柜台。一张桌子前面,排了好几个客人。另一边则有一排大盆,盆里都是各种熟食。熟食旁边,则是一个巨大的酒缸。
放过了小厮,关申道:“新开的铺子,怎么都这么多规矩!”
说完,带了三人到了点面的桌子前。等了一会,前面的人买罢了,关申到了桌子前。问道:“你们这里有什么样的面?什么价钱?”
桌子后的人抬头看了一眼关申。道:“这里只有刀削面。分羊肉、猪肉,还有鸡蛋。羊肉、猪肉的都是十文,鸡蛋的八文。若是要用酒菜,到那一边买去。”
关申道:“哪个要吃鸡蛋!给我们来三碗羊肉的,都要盛得满了!”
桌子后的人道:“客官放心,我们这里的面都是足量。这里交钱,领牌子去。”
关申道:“没有吃饭,便就先交钱。你的面不好,那又如何?”
那人有些不耐烦:“我们都是这般规矩。你若是不放心,尽管不吃好了。”
关申要发作,见这店里十几个小厮,自己打不过,只好强压下怒气。掏出三十文钱,领了三个牌子在手里。带着三人,到了旁边卖酒菜处。
见这里卖的菜,有大块的猪肉,煮得分外肥美,放在大盆里。旁边是大块的带骨羊肉。再有卤好的豆腐、羊蹄、猪肝、猪肠等,还有一大盆茶叶蛋。
问了价钱。猪肉和羊肉都是三十文一份,豆腐、羊蹄等便宜,十文一份。茶叶蛋最便宜,只要三文一个。再一边还有凉菜,无非是藕、黄瓜等,也是十文一份。
听了价钱,关申道:“直娘贼,你们这里的菜价钱好贵!”
后边的小厮道:“客官,这是大块的肉,如何算贵?现在外面肉价,一斤要一百余文。一斤才能够做几块?我们这里是官府的生意,最是物美价廉。”
关申想了想,要了三大块羊肉。又要了两份凉菜,一份卤豆腐,还有一份藕。那边一壶酒也要十文钱,先要了一壶。
此时不管是猪肉还是羊肉,下水吃的人不多。而且做法简单,味道着实不敢恭维。价钱不高,百姓也没有吃的习惯。不过这里的下水,都是用心卤出来的,只是食客还不习惯而已。
端着回到桌子上,关申摸摸怀里道:“直娘贼,吃这一餐,我袋里便空空如也!现在军中成了这个样子,如何过得下去?”
说完,倒了一碗酒喝了。
刘野也倒了酒。看着关申,小心问道:“队正欲要如何?”
关申道:“且饮酒。等喝完了,我们再计较。”
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