海岸线文学

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温宜想着。

而后又想到了爷爷，想到了梦中爷爷说的那句话。

“爷爷期待有一天，你能讓卤味美食抚慰更多人心，用美食治愈别人。”

她好像做到了，她做的卤味被很多人喜欢，她做的飯也得到了很多喜欢，大家吃过她的飯，都觉得心情好好，幸福开心。

唯有美食治愈人心。

想着想着，温宜都想感动了。但忽然闻到了一股猪肉的香味，把她拉回现实，她顺着香味往外面走，正好看见温建国正在拿着一个油润油润的腊腸在切，腊腸红白分明，七分瘦三分肥。

越靠近，这个腊腸香气就越明显。

“今天要做腊肠蒸蛋吗？”温宜盯着切成薄皮的腊肠片问。

“做煲仔飯。”温建国回答。

“黎秋说想吃，还特地买了三个砂鍋回来。”温宜一瞧，果真看见了三个瓦制的砂鍋排排坐。

温宜在冰箱里拿出一个苹果开始啃，酸酸甜甜汁水充盈，她又问，“需不需要我帮忙？”

温建国摇摇头，把切好的东西展示给温宜看。

“准备好了，你快去洗澡吧，洗完澡就能吃了。”温建国说。

温宜探头一看，一个个碗，躺着切好的腊肠，香菇，剥好的玉米粒。

温建国把温宜上次熬好的猪肉挖了一勺抹在砂鍋上涂抹均匀，把提前泡好的米放了进去，开了火开始煮煲仔飯。

温宜在自己的房间里面洗澡，也能闻到大米的清香。

而后，温建国依次把切好的配料加进去，放的很有顺序，看起来还挺漂亮的。

等温宜把头发吹干回到厨房看看情况的时候，温建国正准备加调好的料汁。

只见瓦制的鍋盖被重新打开，腊肠和香菇以及胡萝卜丝整齐地排列着，围成一个圈，中间还有一个蛋，还是溏心的那种。

温建国沿着锅边倒入一小碗调配好的料汁，这煲仔饭就做好了。

温宜赶紧把家里隔热用的垫片拿出来，让温建国把砂锅放到上面。

“好香啊。”黎秋关了电视，从客厅走到餐桌面前。

“做得还挺有模有样的嘛！”黎秋夸赞道。

“重点表扬一下温建国同志做的煲仔饭，今天是我们家的大牛人。”温宜说。

“诶！”温建国背过手，一脸享受大家大家夸赞的模样。

“快趁热吃吧。”温建国说。

温宜回到厨房拿了三个勺子出来。

温宜觉得煲仔饭的精髓在那一圈锅巴，她拿着不锈钢铁勺贴在边缘，找到一个合适的位置翘了进去，那一圈焦掉的锅巴就掉了下来，发出咔嚓的一声，她贴着锅的边缘把锅巴完整地弄了下来。

然后动用一点儿技巧，把锅巴翻了个面，盖在上面，轻轻按压一下，咔擦咔擦的锅巴声听起来格外好听。

腊肠蒸久之后流出油脂，油脂让表层的米饭变成黄色，透亮的光泽，看起来就很诱人。

米饭上面铺着的配料各个都是那么吸引人，温宜把米饭跟配料搅拌均匀，让每一口米饭下面都藏着配料，还有酱汁，搅拌均匀之后，米饭从原本乳白色变成了棕红色，看着就格外诱人。

一口下去，有腊肉的咸香、香菇的嫩滑，胡萝卜的脆甜爽口，还有锅巴的焦香，帶着大米香味的锅巴。

温宜边吃边竖起大拇指，“温建国同志做的饭颇有我的风范，做得不错嘛！”

黎秋也称赞道：“虽然比不过温温，但做得也很不错！”

大家你一句我一句，夸赞温建国飘飘然。

“快看業主群！”温宜刷了下手机，刷到了一条微信消息。

有人在業主群里面问谁家吃煲仔饭那么香，温宜马上帮温建国认领了这个名号，说是温建国做的煲仔饭。

大家纷纷发送大拇指。

業主1：这是不是那家温记卤味小店的老板的爸爸？

业主2:就是他们一家！