海岸线文学

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第81章第八十一章鲜肉小馄饨

小圆也帶了一份湿炒牛肉粿条回去给室友尝尝。

几个女孩子都围在一块，听说是温记做的，各个好奇得不得了，都想要尝一尝到底是什么滋味。

小圆打开的的时候生怕这粉坨了，影响它的美好口感，打开一看，小圆放下心来，还好这粉没有坨掉。她特地買了一杯奶茶，用奶茶保温袋装湿炒牛肉粿条，所以粉还是热的，没有完全冷透。

大片牛肉在躺在粿条上面格外地诱人，芥蓝绿油油，豆芽还有粿条交织在一块。

“庄晓，林微，郑秀怡，快来試試呀。”小圆摸了摸自己的肚子。她在温记吃了一份干炒牛河，又吃了一份湿炒牛肉粿条，回去的时候又喝了一大杯奶茶。这会儿有些饱，但又格外地怀念湿炒牛肉粿条的味道。

郑秀怡拿起筷子送进嘴里，筷子不懂事，夹到的只有粿条。粿条口感軟糯帶着牛肉的肉香味，还能尝到米香味，只是吃了一口粿条郑秀怡眼睛亮了。

庄晓試了试牛肉怎么样，大片的牛肉经过腌制很入味，吃进嘴里能尝到鲜，香，嫩。庄晓可以确定了，她今天中午在食堂吃的牛肉面的牛肉，肯定是冷冻多年的牛肉，口感很硬、紧实、柴，尝不出牛肉香味，倒是可以闻到很重的香料味。

欲盖弥彰，那牛肉根本就是难吃，难吃至极！

温记不仅做得好吃，连用料都是那么丰富。

这是她第一次吃湿炒牛肉粿条，太惊艳了，温宜做得太好吃了！

庄晓和林微还有郑秀怡决定道，“咱们以后聚餐不要为了大学生六九折吃火锅了，咱们以后聚餐吃温记吧，又便宜又好吃。”

小圆狂点头，“吃，我也同意，她家飯真的无可替代。”

林微被那湿炒牛肉粿条的口感惊艳到，真的就是好吃到说不出话，只能点点头。

“要是每天都能吃到温记就好了。”郑秀怡感叹。

与此同时，球場里。

小杨把球拍放下，伸手勾住陈晨的脖子，“走吧，该去那拿卤味了。”

陈晨和小杨打完球，匆匆赶往卤味店，去找温宜拿卤味。

多数人的选择是鸭腿，所以拿起来也很方便，小杨和陈晨带着全班人的希望回了学校去。

今天的要邮寄卤味实在是有点多，温宜打包的时候差点忙不过来，好在温建国和刘姨都来帮了点忙。

有了第一次的打包经验，第二次就明显熟练了不少。

“谢谢啊，辛苦啦。”温宜跟快递小哥说完这句话，结束了一天的忙碌。

“明天我想做云吞，我去商場買点云吞皮和猪肉，你先回去给我做飯吧。”温宜说完，独自挎上斜挎包走了。

她早就跟猪肉摊主联系好了，要了几斤猪后腿肉。等買完餛飩皮，就去拿猪肉了。

商场很大一个，温宜买好餛飩皮，又没忍住逛了一圈生鲜区。青灰色的透明状的蝦在水中快速游动，特别活跃，特别新鲜。

这种蝦可遇不可求，温宜买了点回去，然后发消息给温建国，“今天做白灼大蝦，我买了蝦了。”

温宜提着一袋还在活蹦乱跳的虾和餛飩皮从商场里出来。又去了猪肉摊把猪腿肉拿回来。

回了家，温宜把虾交给温建国处理，自己则去做肉馅。

做好肉馅，餛飩就成功了一大半了。肉馅做得不好，要么肉腥味太重，要么太柴，又或者两者都有。

温宜把葱姜蒜水以及其他调味放进去，跟冰块一块搅，就跟她当时做福鼎肉片一样，这样做出来的馅料的口感才会好。

一点点肉慢慢搅碎，搅成肉泥。做好的肉泥再加点鸡蛋清进去搅拌，沿着一个方向搅拌肉泥，直到肉馅变得有黏性和弹性。

这搅拌上劲好的肉泥表面光滑有光泽，紧实。

她把肉馅挖到盒子里，跟馄饨皮一块放进冰箱里，明天再包。

温建国已经去好虾头虾线了，把虾放进开水里面，原本青白色虾变成了肉粉色，虾熟了就给它捞出来。

虾本身的味道已经出来了，黎秋回来的时候闻到鲜虾的味道，她问：“今天做什么了，这么鲜？”

“白灼虾。”说话间，温宜已经把料汁给调配好了。

酱汁的味道很香，跟虾的香甜配合在一块，很吸引人。

“洗手过来吃飯。”温宜说。

“行。”黎秋换好鞋，闻着饭香味，心想，覺得幸福真的很简单。

温宜买的虾很新鲜，虾肉在煮熟之后蜷缩着，虾肉肉粉色明显。