海岸线文学

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第106章 招待（第1页）

大家都在忙学术问题的时候，唐嘉却完完全全的置身事外，打起十二万分精神招待起了帝姬龙青黛。

以及，海族小王子海星瀚！

不过，龙青黛的醉翁之意不在酒，对吃什么好像也不是很在意？

不如，询问海星瀚的意见？

海星瀚毫不犹豫的选择了铁锅炖大鱼，并且提供了一尾肥美异常的大鲤鱼。

客人都这么说了，唐嘉哪有不满足的道理？

把海星瀚友情提供的大鲤鱼送到后厨，小胖子乔治。巴顿闻讯，立刻赶了过来，还把其他人给撵了出去。

唐嘉看得好笑不已，但还是默许了。

等人一走，小胖子立刻乖觉的把鲤鱼的鳞甲打掉，开膛破肚去内脏，抠鳃洗净一条龙。

最后，还不忘在鱼身上切花刀，用厨房纸巾擦干水分。

这才把鱼送到唐嘉的面前。

唐嘉看他干得起劲，又拿过来一扇排骨递给他。

乔治。巴顿立刻接了过来，洗净切段，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水后捞出沥干。

那熟练的动作，还真有几分大厨的味道。

唐嘉又把蔬菜递了过去，乔治。巴顿毫不犹豫的给土豆去皮切块，白菜切段，豆腐切块，粉条用温水泡软，葱姜蒜切末备用。

唐嘉拍了拍他的肩膀，赞许道：“小伙子，很不错嘛！”

小胖子挠挠头，干笑道：“都是师傅你教的好！”

基础的备菜工作都被乔治。巴顿做得七七八八，到动真格的时候，唐嘉这个当师傅的，必须露一手真本事才行。

她在锅中倒入适量的大豆油，等油热后放入小胖子处理好的鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

鱼煎好了，就该处理排骨了。

唐嘉在锅中留少许底油，放入葱姜蒜末、香料和干辣椒炒香，再加入大酱炒出红油后，放入排骨，翻炒均匀。

然后，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

排骨刚熟的时候，将煎好的鱼放入锅中，加入土豆块、白菜段、豆腐块，继续炖一刻钟。

这个时候，食材差不多熟透了，再放入泡软的粉条，稍微炖上一会儿，热气腾腾的铁锅炖大鱼就出锅了。

唐嘉一边把这锅“硬菜”

放到保温箱里，一边问道：“学会了没？”

小胖子关掉摄像头，苦笑道：“其他的都还好，就是这香料和那大酱……”

唐嘉从储物空间里面掏出自己的存货，分出一半交给小胖子。