海岸线文学

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第136章 丁程鑫指挥官（第1页）

从那之后，每次到了做饭的时间，大家都会默契地把厨房交给丁程鑫、马嘉祺和张文敏三人。

丁程鑫仿佛是厨房中的指挥官，他对各种菜系都有着浓厚的兴趣和出色的驾驭能力。他总能巧妙地将不同的食材搭配在一起，变幻出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。这天，他决定大展身手，做一道经典的川菜——麻婆豆腐。只见他熟练地将豆腐切成均匀的小块，动作干净利落，豆腐块宛如白玉般整齐排列在案板上。随后，他把锅烧热，倒入适量的油，待油温恰到好处时，放入肉末煸炒。肉末在锅中滋滋作响，散发出诱人的香气。紧接着，他加入豆瓣酱，瞬间，红油翻滚，香辣的气息弥漫开来。他迅速将豆腐轻轻滑入锅中，加入适量的水和调料，动作行云流水。在炖煮的过程中，他一边轻轻晃动着锅，一边仔细观察着火候，嘴里还念念有词：“这麻婆豆腐啊，火候和调味都得拿捏得精准，不然味道可就差了。”最后，他撒上一把翠绿的葱花和花椒粉，一道色香味俱全的麻婆豆腐便大功告成。

马嘉祺则对西餐有着独特的偏爱，他擅长用简单的食材打造出精致的美味。他最拿手的意大利肉酱面，是大家每次都期待的美食。他先将洋葱、胡萝卜和芹菜切成细碎的丁，放入锅中翻炒，直到蔬菜变得软烂，散发出浓郁的香味。接着，他加入绞好的牛肉馅，继续翻炒至牛肉变色。随后，他倒入番茄酱，耐心地搅拌，让每一粒肉馅都裹上酸甜的酱汁。在煮面的同时，他还不忘调制一份特制的奶酪粉，为肉酱面增添独特的风味。当劲道的面条出锅，浇上香浓的肉酱，再撒上奶酪粉，那诱人的香气让大家迫不及待地想要品尝。

张文敏的厨艺则充满了家的味道，她擅长的家常菜总能勾起大家对家的深深眷恋。她做的红烧肉堪称一绝，每次她在厨房忙碌，大家都会被那浓郁的香味吸引。她先将五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥。焯水后的五花肉在热油中煎至两面金黄，每一块都散发着诱人的光泽。接着，她放入冰糖，炒出漂亮的糖色，让五花肉均匀地裹上焦糖色。随后，她加入酱油、八角、桂皮等调料，再倒入适量的水，小火慢炖。在炖煮的过程中，她会时不时地揭开锅盖，查看肉的状态，轻轻翻动一下，确保每一块肉都能充分吸收汤汁的味道。当红烧肉出锅时，色泽红亮，入口即化，大家总是赞不绝口。

而许言希呢，虽然不能再独自下厨，但她成为了厨房的得力助手。她会提前帮忙准备好食材，仔细地清洗蔬菜，把它们摆放得整整齐齐。在大家做饭的过程中，她会在一旁递上需要的调料，或者帮忙端盘子。她还会认真地向丁程鑫、马嘉祺和张文敏请教烹饪技巧，学习如何掌握火候、如何调味。

每次大家围坐在一起享用美食时，欢声笑语回荡在整个房间。厨房不再是让许言希害怕的地方，而是充满了温暖和爱的场所。大家一边品尝着美味的食物，一边分享着生活中的趣事，感情也在这一顿顿美食中愈发深厚。

张真源看着许言希在厨房帮忙时认真的模样，心中满是欣慰。他深知，许言希虽然不能再独自做饭，但她对大家的爱，通过其他方式依然在传递着。而丁程鑫、马嘉祺和张文敏的厨艺，也让这个家充满了温馨的烟火气，成为了大家最眷恋的地方。

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