海岸线文学

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第95章 计划酿酒（第1页）

杨毅一边走着，一边想着昨晚喝了那么多酒，今天屁事没有，就是肚子胀得难受，还有就是头有一点疼。

唉！这古代的酒也不怎么样嘛！

想着自己，都要在这里结婚了，怎么着也不能办得太寒酸了，吃什么，喝什么，鸡，鸭，鱼，肉，这些都要，还弄点什么呢？

唉！昨晚那个酒是真的不行。

要不然自己酿点酒，用来招待大家，要是大家觉得好，还可以拿去卖。

说不定还能大赚一笔。

想到这里，杨毅微微一笑，

说干就干，杨毅回到家中，在纸上写写画画，

酿酒首先需要优质的粮食，如高粱、大米、小麦等，这是酒的基础原料。

还得有一口大蒸锅，用于蒸煮粮食，让其充分糊化。

用铸铁打造而成，锅体厚重，能够承受高温蒸煮。（蒸锅下方设有炉灶，用于添加柴火。

还有用来发酵的大陶缸，缸壁厚实，内部光滑，能有效防止酒液渗漏和外界细菌的侵入。

过滤时需要用到细密的竹筛和柔软的纱布，竹筛用来初步过滤较大的杂质，纱布则进行更精细的过滤。

蒸馏的工具也极为重要，一个造型独特的蒸馏器，由甑锅、冷凝器和收集器组成。

甑锅用于加热酒醅，冷凝器使蒸汽冷却成液体，收集器则储存蒸馏出的酒液。

此外，还得有长长的木勺用于搅拌，坚实的陶罐用于储存成品酒。

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料，眉头紧锁，神情专注。

嘴里喃喃自语）“这蒸锅的尺寸要足够大，才能容纳大量的粮食。

陶缸得提前做好清洁处理，保证发酵环境干净……”

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料，眉头紧锁，神情专注。（嘴里还念念有词）“这蒸锅的尺寸还得再大些，过滤用的纱布要细密但不能阻碍酒液流出……”

梦婉悄悄走进房间，看到杨毅如此认真，微笑着站在一旁，没有出声打扰。

不知过了多久，杨毅忙完了事情，才看到梦婉。

他抬起头，揉了揉酸涩的眼睛，脸上露出一丝歉意的微笑）“婉儿，你来多久了？我竟忙得没注意到。”

梦婉走上前，轻轻为他按揉着肩膀，（柔声说道）“没多久，看你这般专注，我便没出声打扰。”

杨毅握住梦婉的手，（眼中满是感激）“辛苦你了，一直在旁等着。”

梦婉摇摇头，（目光温柔而深情）“不辛苦，只要是为了你，做什么我都愿意。”

两人相视而笑，屋内弥漫着温馨与甜蜜的气息。

杨毅抱着梦婉问道：“我已经让李叔看日子了，到时候你家里还有什么人吗？需不需要提前通知？”