海岸线文学

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第33章(第1页)

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这时候已经有酒味了,但是刺鼻非常,算不上醇香。

一个月后,酒液会和葡萄皮完全分层,完成了第一次发酵。

梅阿娘会准备好纱布,把玫红偏紫色的汁液全部滤出来,这一步速度要快,不能让葡萄酒接触太多空气。

过滤出来的酒液就可封存下来,时间越久甜味儿越淡,酒味儿越浓。

不过这是后几个月的事情了,梅家现在正在忙前边的步骤。

梅阿娘嫌家里酒坛子盛不了多少,特意拖周旭买了好跟几个布庄里染色的大瓮。可是花了不少银子。

但这好处也多,瓮多了,酿的酒也就多了,何况酒一向是贵的离谱。

就算不比粮食酒好卖,价钱高,但是馋嘴的人不少,打一壶葡萄酒解馋或过节,也是有面子。

更何况梅家的酒好,就是一小坛卖一钱也是不足为奇。

除了葡萄酒之外,还有春天杏子酒,夏天桃子酒,秋天柿子酒石榴酒。

这哪一样拿出来不是好东西,足够赚的盆满钵满了。

不过这都是后话。

现下还是忙着取果,后山的葡萄藤子太多了,谁也没想到嫁接的葡萄秧生命力这么顽强,占了半山头不说,还蹿到了其他地方,不得已要清除。

家里就五口人,把每个人掰成三瓣那都是不够使唤的,只好在村里找了帮工。

三叔一家不必说,时沣哥和小水哥儿都来了,三叔三婶就歇歇。亲兄弟也要明算账,给的是一日二十文。

他俩不愿意要,被梅阿娘教训了一顿收下了。

秦朗月叫了梅霜来,也是二十文,主要是可怜他家里有奶奶和小弟,他一个小哥儿也找不着什么活儿。

梅阿娘和秦朗月合计了一番,打算以后人手不够时就叫他来,从上次梅时淮帮他打发了梅癞子后,小霜日日背着野菜送上门来。

孩子知道知恩图报,家里也拮据,能帮一把算一把。

忙过了这一阵便还有下一阵,乡下人总是不得闲。

种下去的玉米熟了,因为比人家种的晚,没有享受到最好的抽苗时间,所以玉米棒子就不大,上边的粒子也小。

不过梅阿爹看得开,今年的玉米就不打算往外卖了,磨了玉米面自己家吃。

为了一顿玉米饼子,还杀了只鸡。

那天晚上,秦朗月突发奇想,想吃玉米饼子了。

第二天秦朗月一醒就听到了拉磨声。家里的驴正围着石磨转,已经晒干的玉米粒被磨成了粗面,在簸萁里堆了个小山。

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