海岸线文学

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第7章（第1页）

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一家人又重新坐下，梅阿爹一说开席，梅时淮把长喜筷递给夫郎，把桌子上的喜饼盘子端了过来。

秦朗月给每个人夹了。

晚上团圆饭新夫郎要拿了喜筷夹了喜饼给桌子上的每一个人，收到喜饼的要吃下去，吃了新人的喜饼，以后过日子多包容，多体谅。

将最后一个夹给相公后，秦朗月道：“爹，娘，二伯，二婶儿，大哥，小哥儿。我刚嫁过来，什么也不知道，做错了啥事儿，别恼我，多教教我。小妹，多谢你陪着我。”

大家听了，都笑着吃完了饼，一家人不说两家话，都顺着乐乐呵呵的开始吃饭。

满桌盘子，秦朗月看花了眼，这些个菜，就算再来七八个人也吃不完啊。

婆家晚上团圆饭准备的越多，越是看中新夫郎，梅阿娘本来就满意的不行，等中午人一散就开始带着人准备了，菜不多都不行。

梅时淮夹了一筷子茄子给夫郎，悄声说：“吃这个茄子，这个最好吃，娘一般不做，还是靠我们月哥儿，我才能吃上。”

秦朗月恼他桌子上这么多人就紧贴着说小话，在桌子下轻轻地踢了他一脚。也不敢看他，把碗里的茄子吃了。

还没咀嚼两下，就愣住了，又韧又软，咸中有甜，甜中有鲜。有肉味儿，却没肉的油腻。吞进肚子里后，口中立即溢满了茄子香。

秦朗月惊喜抬头，瞧着就是一盘平常的蒸茄子，唯一不同的是浇了酱油汁子。

惊喜的多吃了两口，梅阿娘把盘子换到了秦朗月面前，让他可劲儿吃！

“阿娘，这个真好吃。”秦朗月眼睛亮晶晶的，看的梅阿娘欢喜非常。

心里想‘不愧我忙活了一中午，月哥儿这么喜欢，以后多做。’

想完，把桌子上的菜都夹了一筷子给月哥儿，瞧着他吃饭，当娘的心里就高兴。

三蒸香茄子，是梅阿娘的绝招。

新鲜下来的茄子，要两晒三蒸，才能形成又韧又软的口感。

先把茄子切成长条，用水泡一个时辰，不用焯水，从水里捞出来就直接去晒，皮朝上，心朝下。皮打卷了，干了，心还是湿的。

立即上锅蒸了，时间不能长，过了时间茄子就烂了。

一出锅，在茄子心上撒盐，又拿去晒，这次先晒心，后晒皮。等茄子表面是干的，一掰，心里是湿的就成了。

等吃的时候，再蒸二遍，回回水。

第三遍，要先炒酱油料。

葱姜蒜到猪油里爆香，半碗酱油，半碗水，一大勺糖。熬到酱油水只剩一半，浇在茄子上，又进锅去蒸。

茄子韧，软，不散。香，甜，不腻。

这还是梅阿娘在酒楼里吃到，自己回来琢磨的，比酒楼的更好吃。

吃完饭，天色就晚了。二伯一家出门，关上院门，收拾收拾厨房，就回屋了。

梅时淮烧了水，给秦朗月提到了内室，两人一前一后洗完澡。