海岸线文学

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第127章 茶树菇（第1页）

袁老则想着，到时候一定要给陆兄弟带点回礼，想到什么嘿嘿一笑。

一旁的陆沉想到袁老明天的飞机，不由得加快了手中的速度，比起之前老沪，袁老采摘起来毫不含糊，很快就满满两袋子。

深吸一口气，

“生活，越来越有盼头！”

这边，两人已经把茶树上的三分之一的茶叶给摘了，看着袁老就要朝不远处的高灌木走去。

“袁老，旁边的那几棵要摘的话单独放一个袋子里。”

“那不是茶树，是油茶树，两种不一样。”

听到陆沉的话，袁老收回了跨出去的脚，好奇的问道：

“有啥不一样？”

毕竟自己平时喝茶都是直接买的，研究最多的是动物类，不知道也情有可原。

直播间的网友们也很好奇，因为这两种看起来差别并不大，除了油茶树要高很多，但是也不乏比这还高的千年古茶树，行外人真的傻傻分不清。

陆沉走到油茶树前解释道：

“油茶树又称山茶树、茶子树、油茶，它是山茶科、山茶属小乔木或灌木，这种植物是我国南方特有的一个树种，主要分布在长江流域以及以南地区。”

“油茶树植株一般3到4米左右，直立，多分枝，叶革质，呈椭圆形，叶边缘有小锯齿。”

说完摘下一片简单做了一下对比，

“最大的不同在于油茶树的嫩枝稍微披毛，而茶树的没有。”

看着长着极其相似的茶叶，

“那油茶树的叶子不能喝了？”

直播间的网友也是竖起了耳朵，

“倒不是说不可以做茶泡水喝，而是与传统的茶叶风味相差甚大，味道更苦。”

“其次就是种植这个的目的主要用于榨油，种植过程会有农药、化肥的参与，不建议饮用，当然我们面前的这些例外。”

“不过油茶树的茶耳和茶片是白色或者微红，味道甘甜，可以直接食用，炒水凉拌也很好吃，是很多人小时候的零食。”

说完，埋头找起来，边找边给大家解说。

“至于为什么会说是白色的主要是因为他是由一种名叫细丽外担菌的真菌感染，导致嫩叶以及嫩果组织膨大，成熟后外层会有一层白霜一样的粉末物质。”

“其实就是真菌的孢子，会四处飘散感染其他的茶树。”

巡视了一圈，没有发现，陆沉表示很遗憾。

回想了一下以前有幸吃到的茶耳朵，开口道：

“茶耳朵是油茶树的果实，眼前这一棵还没有结果不说，真菌都没有。”

“而且要清明前后，一种带着绿茶味的果实。”

“在我记忆中味道最初是淡甜微苦，等到反面蜕一层薄皮，苦涩味道会淡化，甚至消退，达到最佳口感，脆的，微甜。”

【是这个吗？很脆很好吃】

【卧槽！你家油茶树是遭洗劫了吗？】

【白色的最好吃而且还要吃最大的】

【我还是第一次见到这个，真的可以吃吗？我不知道哎】

【小时候清明节前一打雷，我就满上找，一直以为打雷了才有这个吃】

“当然，除了这个还有更加鲜美的，那就是茶树菇！”

说到这个现在正是茶树菇生长的季节，今天说什么也要找一点回去，它不仅仅生长在油茶树上，也可以生长在油桐、枫树、柳树、白杨等阔叶树的树干上或树桩的腐朽部位。

“袁老，想不想吃蘑菇。”

“废话，能不想嘛，怎么你有?”

“没有，这不喊你一起找嘛，要不比一比。”