海岸线文学

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第109章 黄鳝（第2页）

“一路走好。”

陆沉拍了拍蛇头，仿佛在做最后的告别。

“鳝肉处理利用小螺丝刀固定住头部，用刀片从背部沿着骨边划开，顺着取下内脏和鳝鱼骨，用清水清洗一下。”

“如果是需要煲粥的话就不用洗，炒菜就要洗去身上的血，在沿着肉切花刀，剁小块，方便入味。”

简简单单二十秒一条大黄鳝。

【不敢摸，不敢摸，只敢吃】

【我不学，学会了，下次杀它就是我了】

【我比较害怕滑溜溜的东西，但不影响我吃】

【主播你慢点，你这么快我学不会】

【有人说黄鳝血有毒的吗？不能吃】

陆沉看到大家的提问，回想了一下，开口说道：

“黄鳝血确实有毒，微毒，但是不耐热，经过高温或者胃酸毒性会被化解，生血一般用于中医，本草纲目中皆有记载。”

“比如《世医得效方》中就有记载：大鳝鱼一条，以针刺头上血，左斜涂右，右斜涂左，以平正即洗去，用来治口眼歪斜。”

“而鳝鱼血还可以治阳痿，有壮阳功效，是育龟丸的重要药材之一。”

【男同胞听到没，有需要的赶紧去买哦】

【鳝鱼血真的大补，吃了流鼻血】

【家里有贫血的可以做汤，连着血一起真的行，尤其体虚的】

很快，陆沉就将桶里的鳝鱼杀的规规矩矩，每一个动作熟练而迅速，没有一个多余的动作，鳝骨跟鳝肉完美分离，十年摆摊老手都不一定有这手速。

“好了，接下来我们就要熬粥了。”

“今天用砂锅熬煮，步骤十分简单，将泡好的米清洗干净加上鳝鱼血就可以了，水开后不停搅拌，大火煮20分钟，放入姜片，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉进行调味。”

“最后洒上葱花就可以了，有条件的还可以放一点香菇一起。”

陆沉一边干活一边讲解起来。

井井有条。

“猴王，帮我看着锅里地粥，记住要不停地搅拌。”

原本不高兴地猴王，听到陆沉说的是看粥脸色阴转晴。

俺最喜欢搅粥了！

“不准偷吃！这个可是烫的很。”

“叽叽！”