海岸线文学

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第124章 苹果酱馒头（第2页）

说完，她拿起锅盖盖好，看着大家说道：“盖上锅盖，让苹果在糖液中缓慢煮至软烂。大概需要两刻钟的样子。”

其余人了然地点点头，开始期待着最终的成果。

时间一点点过去，很快两刻钟的时辰就到了。

乔惜走上前，轻轻揭开盖子，拿起筷子戳了戳锅中的苹果块，发现很轻易就能穿透后，

她立即说道：“当苹果完全软熟后，就可以关火了。”然后她便将锅中软烂的苹果块盛出。

乔惜拿出一个木制的模具，把苹果块放入其中，开始盖上盖子，转动上面的摇杆。

她一边操作一边说道：“这一步呢，是将苹果压成泥状。

如果有人希望保留一些果肉颗粒，不需要完全搅碎也是可以的。”

说着，她停下手中的动作，打开盖子给其他人一一展示，

又说道：“如果感觉苹果泥过于浓稠，可以再加入少许开水调稀，这样就能达到理想的口感了。”

说着，她提起茶壶，往模具中加入了一些开水，然后盖上盖子继续搅拌。

搅拌了一会儿后，乔惜说道：“根据个人口味，大家可以试尝一下，然后再酌情调整糖量，我这次就先不加了。”

感觉差不多了之后，乔惜便将模具中的苹果泥倒入一旁的盅里，然后盖上盖子。

“这最后一步呢，要将苹果酱趁热装入已经消毒过的罐子里，尽量减少与空气的接触，这样能保存得更久一些。”

乔惜一边说着，一边去到一旁的铜盆中将手洗净。

似是想到什么，又补充叮嘱道：“大家切记，初期少加糖，之后根据实际需求逐渐调整，健康优先嘛。”

说完，她看向安牧，吩咐道：“去厨房取几个馒头来。”

安牧听到吩咐，立即转身去办。

不多时，安牧就折返回来，手中端着一盘热气腾腾的白面馒头，那馒头散发着诱人的麦香。

乔惜从中取出一只馒头，轻轻吹了吹，用小刀从侧面小心翼翼地划开。

她拿起小木勺，从装有苹果泥的盅里挖了一勺，均匀地涂抹在馒头中间，最后合上，轻轻咬了一口，发出了极为满足的轻叹。

其他人见状，也纷纷学着她的模样开始划开馒头，往中间涂抹苹果泥。

吃完之后，大家都赞叹不已，脸上满是满足和愉悦的神情。

众人品尝着苹果酱馒头，屋内弥漫着欢快的氛围。

乔惜看着大家满足的样子，心中满是欢喜，她轻轻拍了拍手，吸引众人的注意。

“今日咱们做了这么多美味，可不能独享。午后，咱们把这些果干、蜂蜜柚子茶和苹果酱，

分一些给村里的孤寡老人和孩子们，让他们也尝尝。”乔惜的眼神里透着温暖与善良。

众人纷纷点头，表示赞同。

安牧说道：“东家此举真是大善，小的这就去准备些干净的小罐子和布袋子，好用来装这些东西。”

说罢，安牧便又匆匆去准备。

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