海岸线文学

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第64章 处理小鱼仔和猪蹄（第2页）

由于今天归家较晚，处理这些小鱼仔需要耗费不少时间，若不搞快点，恐怕晚饭都要推迟。

提及晚餐，余氏显得颇为关心。

她第一个大刀阔斧坐下，随后，席兰芳和黎氏也陆续加入，一起动手准备晚餐。

在简陋的小厨房里，鱼仔的收拾工作显得颇为繁琐，而那些外表粗糙、布满毛茬的猪蹄，更是无人愿意触碰。

顾玥萱忍不住偷偷笑了，她站起来，将装满猪蹄的木盆递给身旁的几位长辈，同时眼光瞥见屠苏博走进来，便轻松地说：“来得正好，帮我将这些猪蹄劈开吧。”

屠苏博不慌不忙地挽起袖子，拿起菜刀，灵巧地将刀锋插入那些被炭火燎烤得焦黑的猪蹄中央，然后用力一挥，刀光如水，瞬间将猪蹄一分为二。

顾玥萱接过屠苏博手中的猪蹄，细致地刷去表面的炭黑，随即递给他，让他将这些猪蹄一一剁成小块，手法熟练而流畅。

在另一角，席兰芳正细心地收拾着小鱼仔，她的目光却不时飘向屠苏博，注意着他灶上的每一个动作。她眼中闪过一丝酸意，心中不禁嘀咕：体力活儿本就是男子的分内之事。

但屠苏博不仅承担了重活，连厨房的琐事也一并包揽，这样的日子久了，恐怕……

大抵是她脸上的表情太过明显，黎氏忍不住温柔地提醒道：“大嫂，咱们家的境遇已不如往日，博儿她们小两口相濡以沫才是正理。你可要记得屠苏博是如何耐心教导旻旭的！”

屠苏旻旭还无法领悟透深奥的道理，也不一定能完全理解屠苏博对他的教诲。

然而，那些从屠苏旻旭口中说出的只言片语，让席兰芳听了，已经足够让她感受到屠苏博的用心。

而他本人，对此更是心甘情愿。

席兰芳内心纠结数次，最终无声地叹息，缓缓低下头，语气中带着一丝无奈：“三弟妹所言极是，我这个身为婆母的，确实不宜过多干涉。”

“何来过多干涉之理？”

余氏语带讥讽地回应：“每日能妥善安排三餐已属不易，现在并非设立婆母威仪、制定家规之时，该放手时就放手吧。”

“顾玥萱本就聪明能干，还不忘时刻关照屠苏博，多一个人为你分担，为你担忧，你省去了多少心血？”

话语间，她不禁感到一丝悔恨，未能及早为屠苏旻飞安排一门婚事，否则她的旻飞定会有人呵护。

几人各怀心事，沉默不语，而厨房中剁猪蹄的声音也逐渐趋于沉寂。

顾玥萱将剁成块状的猪蹄浸入清水中，反复淘洗三遍，直至血水完全洗净，然后放入冷水中焯水，捞出后冲洗干净。

葱姜蒜片在锅中煸炒至香气四溢，随即投入新购的大料继续翻炒，待香叶色泽微变，便将干花椒和切碎的干辣椒一同加入，熬制出一锅香气扑鼻的油。

在噼里啪啦的油爆声中，她将沥干的猪蹄全部倒入锅中，加入两勺糖浆和适量的黄酒、酱油，炒至颜色鲜亮，再将浸泡的黄豆一并加入，加水至平面，盖上锅盖，让香气在锅中慢慢炖煮。

与此同时，木盆中的小鱼仔也已经被清理得妥贴。

这些小鱼仔尚处于稚嫩之态，根本无需剔除鱼鳞，仅需将内脏挤出，再做一番清洗便足矣。

待剖开小鱼仔，杂质被彻底清除后，便撒上姜片，淋上黄酒以去除腥味。