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李惠春虽然接受了这个道理,但一直没有领悟到精髓,还是喜欢亲力亲为。
她知道自己的行为间接地耽误了别人表现提升的机会,所以说话很注意分寸。
“惠春姐,老板好像很久没有来咱们店了,今天怎么跑过来了?”
“我嫂子家有个亲戚,急着办婚礼,家里人都忙,没空筹备婚宴,直接在咱们饭店搞,二哥是来通知我们提前准备好材料和人员的。”
“嘻嘻,那不是跟姐你情况类似,都是图省事,这个咱们有经验。”
“人家可不像我们,总共就请那几桌客人,刚才二哥说起码要准备三十桌,当天估计没法对外营业了,得提前给那些老客户通知到位,省得对咱有意见。”
“请那么多人啊,那样东城店地方比咱们大,放她们那儿岂不是更合适?”
李惠春作为公安家属,对于这段时间以来的种种也有所耳闻,多少也有些见识。
“东城那边地段好,挨着的单位也多,弄的太热闹可能怕影响不好,咱们这儿除了几家学校医院,属于偏僻郊区,不会引起别人注意,怎么折腾都不怕。”
“对了,到时候她们那边可能会派人过来帮忙,告诉大家伙表现好点,别在二哥跟前让其他人比下去了,那我想给你们争取点奖金都不好开口。”
“姐,你就是操心的命,明明可以偷懒,还不要命地往自己身上揽事儿,难怪老板那么放心咱们这边,十天半月都不来看看。”
刁玉珠明明是埋怨,但无形中抬高了李惠春的付出,肯定了她在老板心目中的地位,话让人听起来舒服。
“别说咱们这里了,东城二店老板去的都很少,那边离他家可比咱们儿近多了,对于咱们来说,饭店给咱们提供了工作,生活有保障,对于我二哥来说,当初开饭店就是为了改善伙食,营业挣钱只是顺带的事儿。”
“哎,这人和人是不能放到一块比啊,我叔叔家,在前街也开了家小店,就跟我婶婶两个人经营,每天从早忙到晚,结果到月底一算账,总共也没赚多少钱,比原来他们在厂里拿死工资也多不了许多。”
“他们馆子卖什么的?”
“卤煮火烧。”
听到答案,李惠春马上就明白怎么回事,这几年随着政府给个体户彻底松绑,周围的饭店如雨后春笋般冒出。
投资少回报快,当然要数小本经营的夫妻店,炸酱面卤煮都已经开了好几家了,用徐建军的话总结,就是同质化严重,不知道搞差异经营,拼到最后只能在价格分量上下功夫,利润少再正常不过。
任何行当,都是刚开始那一撮人,竞争压力小的时候赚钱最轻松,随着后来者一窝蜂的涌入,经营起来只会越来越艰难。
幸亏他们这样大的店面还有一定的资金壁垒,这几年也笼络了一大批回头客源,才不至于被人轻松抢了生意。
“我听二哥说,这周围以后人员会越来越多,只要踏实经营,还是有机会赚到钱的。”
“惠春姐,你别怪我多嘴啊,其实你出去自己开一家店,生意有这里一般好,那也能挣不少钱,你就没考虑过?”
李惠春瞥了眼对方,不带一丝犹豫地说道。
“二哥待我不薄,现在给我开的工资,都比很多自己开店的挣的多,既然这样,我何必舍近求远,给自己找不自在呢,你说是吧,玉珠?”
“呵呵,说的也对,姐,你这婚也结了,打算什么时候要孩子啊?”
“生孩子那也要我家那口子配合,他现在几乎都住在单位,回来也是大半夜的,谁有空陪他折腾,等忙过了这阵子再说吧,玉珠你也该找个婆家了,要不要我动员他们公安同事,给你来个相亲会?”
女人一旦结婚,好像立马就会有很大转变,小姑娘时期,谈起闺中之事,缩手缩脚,羞羞答答的。
婚后瞬间就会变得荤素不忌,异常生猛。
刁玉珠本来还想调侃李惠春几句,没想到很快就被她反客为主,搞的她自己不好意思起来。
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