手机浏览器扫描二维码访问
第126章 红烧系列（第1页）
鲁山他们走了以后，叶明很快就把排骨给剁好了，剁完排骨以后，又把猪肉切成了大块，和肉丝，准备做一个红烧肉，然后再炒个肉丝。
“赵婶菜洗好没有，洗好了就过来，我教你几个菜。”
材料准备好以后，叶明跟赵婶说道。
“好了，少爷。”
赵婶听到叶明的话后，赶紧把手里的菜清洗了一下，就跑到了叶明的跟前。
“看好了，这第一道菜就是红烧排骨。”
叶明指着切好的排骨说道。
他首先从厨房的缸里打出水来，清洗着新鲜的排骨。他一边洗，一边向赵婶解释。
“排骨要先用清水浸泡，去除血水，这样烧出来的排骨才会更加鲜美。”
接着，他将排骨放入锅中，加入清水，点上火，开始焯水。
“焯水可以去除排骨中的杂质和腥味，”
叶明边做边说，赵婶则认真地点头，不时地在旁记录。
水开后，叶明迅速将排骨捞出，用清水冲洗，然后沥干水分。
“焯水完以后，接着就是炒糖色，这是红烧排骨的关键，糖色要炒得恰到好处，”
叶明说着从陶罐中取出一些红糖，也就是石蜜，向赵婶解释道。
“赵婶，这石蜜是炒糖色的关键，它能让我们的菜肴呈现出美丽的红亮色泽。”
他将焯水后的铁锅擦干重新放在灶上，让锅慢慢加热。
“我们加点油，然后将石蜜直接放入锅中。”
叶明边说边示范，赵婶则聚精会神地观察着。随着锅的温度逐渐升高，红糖开始慢慢融化，变成了透明的液体。叶明提醒赵婶。
“现在要小火慢炒，让石蜜的颜色逐渐变化。”
赵婶紧盯着锅中的变化，只见红糖从透明逐渐变成了金黄色，散发出诱人的香气。
叶明继续说道。
“当蔗糖变成这种金黄色时，我们就可以加入少量的水了。”
他小心翼翼地倒入一些清水，锅中的红糖立刻发出“嗞嗞”的声音，赵婶不禁后退了一步。
叶明笑着安慰她。
“别怕，这是正常的反应，我们继续搅拌，让糖色均匀。”
在叶明的引导下，赵婶拿起木勺，开始轻轻地搅拌锅中的糖色。随着时间的推移，糖色变得越来越深，最终变成了深褐色，散发出浓郁的焦糖香气。
叶明满意地点点头：“看，这就是我们需要的糖色，它能让红烧肉看起来更加诱人。”
我要名垂千古
秦镇来到了古代成为了一位即将亡国之君。发现这时代的武将文官后世传得多强，现在就能有多强。后世传说这武将身骑麒麟，能御雷电，有万人之勇。那这武将就真养了只麒麟，能用雷电之法，一人可破万军。而秦镇在后世的评价是‘最短命的亡国之君’。为此秦镇踏上了疯狂造奇观，埋文物，给后世留各种古籍的翻案之旅。当秦镇在全世界各地留下属于自己的奇观文物古籍被后世发掘出来时…后世原来始皇帝在一千年前就已经征服了美洲？什么叫做自古以来这里就是我国的领土啊？所以始皇帝当年到底征服了多少个国家？...
环球挖土党
斯摩棱斯克战役库尔斯克会战斯大林格勒战役北非战场太平洋战场神秘的南北极二战过去了半个多世纪，但曾经的战场上仍活跃着一批追寻历史真相与战争宝藏的挖土党。...
天师下山
想当年本天师道法自成，一拳打得村北敬老院的高阶武者颤颤巍巍。一脚踹的村南幼儿园的少年天才们哇哇大哭，本天师往村东头的乱葬岗一站，那几百个鬼王鬼帝愣是没有一个敢喘气的。...
超级戒指
高中生林峰，一个被全部人誉为废物的少年，机缘巧合之下得到一枚超级戒指，就这样改变了他原本的生活，从此走上逆袭之路。...
诡异世界生存手册
白狐哭丧，活尸刨坟李思重生在莫名出现在他手机中的诡异游戏中，成为了他所操控的角色在这个世界，鬼吃人，妖也吃人，他该如何活下去？...
末世男在七零
Ps今天晚上会早点更新，二更在2点我奶极品中的战斗机，重男轻女天天想着算计女主一家来补贴她大儿子大孙子。爹娘计算着怎么压榨全家，把堂姐卖了，给儿子送去念书，盖房子，娶媳妇。上头七个姐姐都是扶弟狂魔，叔叔婶婶还在拼命生，心心念念都是生儿子，女主还在三婶肚子里。从末世而来，三观不太正的某人，万万没想到还有比自己无耻的家人，太棒了，所以他都不用下地干活了。还好他精神力跟了过来，第一天，李家的宝贝蛋跟娘斗智斗勇，先把奶断了。第二天，三岁看老，李家的孩子以后一定没出息，结果李家的小崽子指挥他爹带着木盆到了河边，对着河面嗷嗷几声，一条大鱼就跳进木盆。第三天，一大帮熊孩子都带着自己的家当，对着大河练嗓，仔细听，都是嗷嗷叫肉肉肉，不相邪又觉得丢面的大人，三更半夜的出来试一试。李寡妇横眉，全都是傻逼，当谁都有她孙子的福气啊！喜欢看年代文的小姐姐可以收藏我的专栏预收文①穿越在七零末～所有人都觉得知青回城后，会抛弃妻女，他就不预收文②八十年代之我是军嫂～鲤鱼精报恩，一心阻止婆家发财穿成极品奶奶～她只能静静地修真，为什么儿子戏这么多...