海岸线文学

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第429章 准备惊喜（第2页）

老鸭汤炖的时间长，宋知鸢决定先将老鸭汤炖上。

从购物袋中将买好的老鸭取出，清洗之后，宋知鸢将整个鸭子塞进微压锅。

塞到一半，发现鸭子过大，似乎塞不进去。

宋知鸢只好将整只鸭子取出放在砧板上，从一堆刀具中挑了一把菜刀。

她平常见爸爸和沈京墨切菜都是用这种。

宋知鸢手起刀落，用力砍在鸭子背部，只有一小部分刀刃陷入鸭子后背。

鸭子除了受一点伤，完好无损。

宋知鸢用了些力气，将卡在骨头里的刀取出。

砍过骨头的刀稍稍出现一点卷刃，看来是她用力过猛。

宋知鸢一手扶着鸭子，另一只手再次举起菜刀。

吸取上一次教训，宋知鸢稍微放缓动作，鸭子依旧没有被斩开。

是不是她哪里出现问题。

宋知鸢取过手机，搜索炖老鸭汤的视频，看过之后她才明白，人家都是顺着骨架将鸭子斩开。

宋知鸢按照视频中教程，将鸭子腿分开剔除，从骨头缝隙剔开容易很多。

将鸭子分开后，宋知鸢重新洗一下，放进微压锅中，随后按照老爸给的配料，在老鸭汤中放入薏仁百合以及养殖山参，将盖子盖好开始煨炖。

把老鸭汤炖上后，宋知鸢紧接着做另外一道红烧肉。

之前见爸爸都是用砂锅炖红烧肉。

宋知鸢从橱柜中找出一口大砂锅放在燃气灶台。

随后将他们买回来的带皮五花肉洗干净，放在砧板切块。

宋知鸢站在灶台前仔仔细细将老爸给的配方看一遍，确定好先后顺序以及配比后，宋知鸢打开燃气灶。

待到锅烧热后，宋知鸢倒入些许凉油。

油烧热后，宋知鸢将盘子内的肉滑入锅中。

肉表面沾有水渍，在下锅之后，立马溅起大片油渍，还有油星溅到她的手背，她瞬间将手收回，躲避危险本能反应身体不停往后退。

等到油溅的稍微小点之后，宋知鸢一手举着锅盖，一手拿着锅铲慢慢移动上前，伸长手臂将锅内的肉翻动几下，每翻一下，锅内都会传来噼里啪啦的声响，如同年节的鞭炮一般。

宋知鸢伸长脖子往锅内探两眼，锅内的肉差不多上色，宋知鸢从密封袋中抓一把冰糖，如投石子一般将冰糖扔进锅中，紧接着按照配方所写，将各种大料一并加入锅内。

紧接着加入大半壶水。

在盖锅盖之前，又往水里添加了一些老抽和生抽。

宋知惟那边将蛋液打发，宋知鸢按照视频所教，将面粉以及其他材料拌入打发蛋液之中，随后将蛋糕糊倒入模具之中，放入镶嵌在柜台下面的烤箱。

灶台上的东西一起煮着，只等着出炉就能准备别的菜品。

除了几道主菜，宋知鸢还买了很多蔬菜。

宋知鸢从厨房内拿了几个盆子出来，分别放在两人面前，“小惟帮我把这些青菜摘了。”

“姐，我觉得我们三个人，那三道菜已经完全够吃了，没必要在准备其他的菜。”以他姐的厨艺水平，能将里面两菜做明白已经很好了。

何苦在增加青菜来为难自己。

“老鸭汤和蛋糕怎么能算菜。”宋知鸢反驳一句。

“姐，你亲手为沈京墨做了三道菜，那小子知道肯定会感动死，剩下青菜不要做了，不如点外卖，只要送来得早，他肯定不会知道。”宋知惟已经拿出手机，看外卖软件上的商品。