海岸线文学

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三笑（第2页）

妮妮偎在哥哥怀里，含着胖胖的手指，努力不让口水流下来，使劲把口水咽下去说道：“哥，雪衣豆沙好吃吗？”

天衣捏了一下她的脸蛋，宠溺地搂紧了妹妹：“好吃啊，回家哥就给你们做。“

说说笑笑间，包厢门轻轻敲响，随之门被推开，刚才的侍女引着一个胖子走了进来，基本上只要是胖子，就很难让人看出年龄，他笑得像庙里的弥勒佛，身穿宝蓝色绸衫，进门团团施礼。

天衣继续附在妹妹耳边说着悄悄话，头不抬眼不睁。

胖子哈着腰笑道：“怠慢了几位贵客，小人张贵，乃是三笑楼的掌柜，适才莺莺不会说话，多有得罪，还请见谅。”

重阳等人神色一紧，脸阴了下来。

天衣缓缓的抬起头来，深深的看了侍女一眼。

“你叫莺莺？”

侍女福了一福：“奴家莺莺，适才言语间冒犯了贵客，给您赔礼了。“

天衣摆摆手，心里有些酸痛，勉强的笑了笑：“赔什么礼？没什么大事，刚才雪衣豆沙乃是说笑，不要放在心上，上菜吧，小孩子吃完要蹓跶一会儿，否则积食。“

张贵陪笑道：“少爷宽宏大量，三笑楼上下承您盛情，今天贵客临门，三笑楼蓬壁生辉，此次消费都算三笑楼的，聊作歉意，不打扰您用餐，小的退下。“

天衣微笑点点头。

张贵退了下去，莺莺留在房中侍候，天衣几个人大的大，小的小，都喝不了酒，只给重阳和刘全要了一壶汾阳春，其余的人喝水。

四个冷碟上来，罗汉肚，糖醋藕，酥炸鱼，老汤烧鸡。

三笑楼不愧以吃闻名，几道菜看着就有食欲。

一大盘胡瓜切成薄片端了上来，天衣一看，正是后世的哈蜜瓜，他拈起一片喂妮妮，几个人嘻嘻哈哈开始吃了起来。

这时的胡瓜又甜又糯，妮妮吃了两片，天衣就不让吃了，一会还有烤全羊，这时候吃饱了该错过了。

四道热菜陆续上来，红烧黄花鱼，焗大虾，蜜汁肘子，蒜蓉粉丝，几个人再也绷不住，抡起筷子猛往嘴里夹，就连曹少钦也不例外，毕竟他也只是个十几岁的孩子。

天衣伤后胃口弱，只吃了两口烧鸡，便只顾着喂妮妮和轻盈了。

烤全羊上来了，热气腾腾，闻着喷香，尤其是孜然味，让天衣回味无穷，可惜没有辣椒，美中不足。

天衣不清楚明史，辣椒是在嘉靖年间才由域外传到大明的，现在只能用茱萸来代替，但味道差很多。

这烤全羊最有名的分为两种，一种是西域烤羊，将羊杀后去毛留皮，用作料腌制三个时辰，然后放入土坯砌就的炉中，烘烤两个时辰，羊肉鲜嫩酥脆。

另一种是北方烤羊，将清理好的羊放上烤架，刷上调料，下面架火烧烤，这样烤好的羊肥而不腻，实在是可口之极。

这三笑楼做的烤羊便是西域做法，香气扑鼻，让众人大快朵颐。