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看着通红的火堆,唐风不禁感慨。
“恐怕这天底下,用野鸡做叫花鸡的唯我一人而已吧!”
天色渐渐暗淡,不断跳跃着的火焰,映着众人喜悦的脸庞。
对于所有人来说,今日这般热闹可是过年都比不上的。
就算是在过年的喜庆日子,也没有几家人能够吃上肉食。
即便是费尽力气抓点野味或者鱼虾,那都拿去换成了粮食。
只有那些有钱的富户和豪绅,才能吃得上肉。
“风哥,这真的好吃吗?”小虎咽了一口唾沫,看着面前还冒着热气的泥疙瘩,忍不住开口问道。
唐风嘿嘿一笑,“一会你别吃就行了。”
他扒拉着泥疙瘩,轻轻将面上的炭灰去掉。
然后用一根木棍,把已经烧干的黄泥敲碎,再小心地将外面的泥壳去掉。
“好香啊!”
刚刚敲下泥壳,一股清香味扑鼻而来,惹得唐云双眼放光。
唐风把去掉泥壳还包裹着荷叶的野鸡,放在了一片干净的荷叶之上,这才将包裹着野鸡的荷叶,全部撕开。
“风哥,你是怎么想到可以这么做鸡的?这实在是太香了!”
撕开荷叶,一股更加浓郁的香气四散开来。
惹得不少人都围了过来。
“咕噜。。。。。。”
看着油润光亮,色泽金黄,冒着诱人香气的野鸡肉,小虎不争气咽了一口唾沫。
“拿去分了吧!”唐风撕下半只鸡腿肉,指着鸡肉笑着对几人开口道。
这段时间,唐风和众人一样,天天吃麦粒粥或者麦粒饭。
嘴里面都快淡出个鸟来了。
口感鲜美的鸡肉入口,唐风忍不住双眼微眯,享受着这难得的美味。
“这实在是太好吃了,外面的鸡皮酥脆不焦,里面的鸡肉鲜香滑嫩,这简直绝了!”
关佩玉十分秀气地吃着一小块叫花鸡,神情十分激动,吃的满嘴流油。
听着她的话语,所有人都齐齐点头,嘴上的动作却是没有停下。
“我说不出小玉这文绉绉的话,就只有两个字,太好吃了!”
大牛嘎巴嘎巴地嚼着鸡骨头,嘟囔着嘴说道。
“喜欢吃改天去山里多猎些野鸡回来不就可以了。”
唐风见众人不仅连手指上的油脂,都全部吮吸干净。
连着鸡骨头都嘎嘣嘎嘣地嚼了下去,他笑着说道。
小虎吮吸着手指,兴致勃勃,“风哥说得对,咱们明天就再去山里弄野鸡回来。”
一只野鸡也只够围在这里的众人,一人分上一小块,片刻的功夫就全部分完了。
“我去看看那几只野鸡炖了没有,要是没有炖的话,全部做成这种。”唐云想起其余几只野鸡,赶忙离去。
“做好了记得给三爷爷和胡爷爷他们送一只去。”唐风见唐云离去的背影,赶忙补充了一句。
“少爷,这种做法叫什么名字?”关佩玉好奇地向唐风询问起来。
“叫花鸡。”唐风不假思索地回道,沉吟片刻,又继续补充一句,“也可以叫荷叶鸡。”
关佩玉笑着点头道,“少爷,这种法子做出来的鸡肉,拿到县城去卖的话,绝对很好卖。”
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