海岸线文学

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第21章 虾肉蒸饺（第1页）

盛玖回来备餐的时候，就已经将小米山药人参粥给熬上了。

这会儿小米的甘甜味道飘了出来，整个厨房都着米香。

听到盛思玉问，盛玖飞快应声：“已经熬上了，就快好了，不过我这边今天晚上可能会有些忙，你有没有空过来？没有的话，我找个跑腿。”

盛思玉一听有，顿时松了口气：“不用，我马上就到了。”

盛玖听完也放心了。

她今天是真的很忙。

面条和面皮都需要现准备。

虽然说外面有卖现成的。

但是系统给出来的评价都不高。

食材是美食的主要组成部分，如果不够完美，最后出来的味道也不会好。

盛玖觉得自己的虾肉这么好，配了不好的面条面皮，那就是浪费！

所以，自己准备！

虽然虾肉有很多，不过盛玖也不准备一晚上全做了。

累死她也做不完。

所以，蒸饺子二十份，虾滑面也是二十份，卖完就结束了。

如今面条已经全部准备出来，被盛玖摆在大的餐盘里，一堆堆摆好，用的时候，直接拿过来就可以。

怕风干之后，影响面条的口感。

盛玖又用防尘罩将餐盘扣上。

半个多小时之后，盛思玉过来。

她来的时候，盛玖正在包饺子。

看到盛玖在忙，盛思玉也想帮忙。

盛玖忙推了推她：“别别别，没有健康证的人，可别进来。”

盛思玉也知道，盛玖对于食品卫生很上心。

所以，她也没强求，再加上她包的饺子也不好看，真包了可能会卖不出去。

盛玖很快将小米粥盛好，又麻利的先蒸了一锅虾肉饺出来。

不得不说，寒水黑虾，它是真的鲜！

蒸锅里的热气一出来，味道就霸道的飘了出来。

之前厨房里还是米香的天下。

如今……

直接被黑虾的鲜香占领，不给其他食材半分表现的机会。

盛玖的一份蒸饺，价格并不便宜，所以她对于虾肉和猪肉的配比是二比一，虾肉多，猪肉少，猪肉更多的时候就是起一个调和点缀的作用。

为了让蒸饺的饼皮看起来，更加的剔透诱人，盛玖还在里面掺了一部分的玉米淀粉。

如此蒸出来的虾饺，表皮闪着晶莹的诱人光芒。

它的表皮并不是全透明，而是半透明的，内里的食材，欲露还遮，给人一种引人向往的神秘感。