海岸线文学

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第35章（第1页）

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沈柠速度很快，不一会儿，揉面垫上面就摆满了绿色的团子，大概也就是成年男性两口大小，每种馅料各包了二十个。蒸箱提前预热好，烤盘里垫上硅油纸防粘，蒸十五分钟即可。蒸熟后再刷一层油防止开裂，就能封口打包了。

每种口味拿出来两个，其余的都装好了放进冰箱里。

也不用担心会放时间长了，不出明天晚上，肯定就都不剩了。不过听说这次集训很快就能结束，接着大部队会去下一个基地。导师那边也没有跟沈柠透露什么消息，临近奥运，各项训练和运动员，参与后勤保障的工作人员都需要审核好几轮，也是情理之中的事情。

煲仔饭与肠粉

沈柠虽然大部分时间自己住，但是因为经常给朋友们做吃的，家里各种工具都非常齐全，就比如封口机，是跟家里合作工厂定制的，比电饭煲大不了多少，能计数，能抽真空，还能自动切膜，一般的食品工厂都不一定有这么齐全的。

这个是沈柠自己提出的想法，通常这种设备都非常大，找了好久都没有遇到合适的。沈凌风知道之后，联系了合作工厂，对方也是卖沈家一个面子，专门拨了一名工程师对接，前后改版好几次，才做出了这么一台。

沈家人对于美食的执念，也算是遗传了好几代了。好的工具也能节省不少时间，封好的青团都放进冰箱保鲜，明天出发之前再放进保温箱里就行。

时间还早，沈柠也不想做晚饭了。恰好此时艾佳旸发来消息，那边汇报结束，还有时间一起出去转转。

最近沈柠确实也没有时间出去转，一时间还真想不出哪里有好玩的地方。不过体育学院附近小吃街最近新开了一家广式快餐店，里面的煲仔饭和肠粉，她觉得还不错。

于是两人就约在学校后门碰头。

附近基本都是体院的学生，两人结婚的事基本都传开了，再加上沈柠在学校里风评很好，艾佳旸在体育生心里也是明灯一样的人物，不用担心被认出来会引起骚乱。戴上口罩，基本也能跟正常情侣一样逛街。

还没有到下午放学的时间，小吃街人不多，沈柠骑着电动车到的时候，就看到戴着黑色口罩的艾佳旸站在校门旁，手里提着一杯奶茶，另一只手里是一束小的香槟金色的郁金香。

偶尔有认出来的学生想要签名，看到腾不出来手之后，改成请求合影。

等最后一个学生走后，沈柠停在艾佳旸旁边，没有下车，单脚撑地，“靓仔，有么有约啊？”

“刚才没有，现在有了，”艾佳旸把奶茶和郁金香递上前，“靓女载我一程？”

开在学校附近的餐饮店不会像茶餐厅那么考究，独立的包间不多，但是有不少比较隐蔽的隔断。两人找了一个比较隐蔽的位置，开始扫码点餐。

“我之前来这里吃过煲仔饭和肠粉，味道都很好，你尝尝看呀！”

“嗯，确实也很久没吃了，”艾佳旸直接选了，沈柠的推荐不会错，“还想吃什么？流沙包和粉蒸排骨看着也不错……”

让他这么一说，沈柠还真的饿了。

“你点吧，我都可以的。”

后来上了慢慢一桌的饭食，除了说到的几样，黄金糕，水晶虾饺都上了不少。这些基本上都是提前准备好的，上菜很快，就煲仔饭是现做的，最后才上桌。

上菜的时候老板认出了两人，多送了一份肠粉和一份双皮奶。肠粉是现蒸的，晶莹洁白的肠粉，一份是鸡蛋的，一份是培根的，光看外观就知道做这个的人很讲究。好的肠粉要用广东本地的早稻米，泡软后打成米浆，米浆里面再加入澄粉浆，倒入少量开水调匀。步骤说起来简单，但是实际操作起来，是非常考验手感的。蒸好的肠粉爽滑弹牙，绵软却不失柔韧，上面浇的料汁也是咸香浓郁，混合着海鲜和菌菇的香气。

虽然是两份，但是也就几筷子吃完了。沈柠有些意犹未尽，“之前我就特别想买个蒸箱专门做肠粉，但是功能太单一，就放弃了。后来走到哪里，先搜一下有没有评价比较好的肠粉，吃来吃去，后来就一点想法都没有了……”

“没有好吃的？”

“也不算吧，”沈柠想了想，“每个地方的米，还有就是厨师的手法都不一样，尝得多了，反而还是记忆里的味道最让人怀念……”

“我以前在省队训练的时候，附近有个阿婆做的肠粉很好吃，”艾佳旸回想了一下大概的位置，以前那里是老城区，不确定现在还在不在，“我找人问问那个阿婆还在不在那边，回去带你去吃。”

“好呀！”

广式的茶点分量都不多，所以在点煲仔饭的时候，艾佳旸点了一个大份，一个小份的。

第一次来吃的时候，沈柠是循着味道过来的。在看到使用的砂锅的时候，就断定这家的味道不会差。一般在北方的广式餐厅，可能会比较注重味道。但是这家店的老板，连煲仔用的砂锅都是带着标志的，广东成记，算是祖辈做餐具的，尤其是砂锅最为出名，拉胚的师傅都是有几十年手艺的，烧制出来的砂锅，受热均匀，保温性也好，尤其是做好了之后，锅底的一层油亮酥脆的锅巴，伴着长粒米的米香和广式腊味的肉香，都能让人把砂锅刮得干干净净。

沈柠看着艾佳旸把米饭拌匀，又用勺子把锅巴铲碎。还等着问他是不是有自己形容的那么惊艳呢，盛满米粒锅巴和腊肉的勺子就伸到了自己嘴边。

“张嘴……啊……”

很多人终其一生寻找幸福，或许求而不得，或许就在身边。对沈柠而言，心尖尖上的第一口，就能抚平一个月来的疲惫和委屈。