海岸线文学

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第40章 试吃做了魔芋豆腐（第2页）

又过得一阵，用筷子一插能立稳时，用刀再将魔芋豆腐块切割成块，再加入清水煮透，最后取出，放入方才放凉的开水里泡一会儿即可。

许如兰牢记温小米的叮嘱，磨浆时水和块茎的比例掌握得很好，所以做出来的豆腐也很成功。

温小米切割了一点试了试味道，有淡淡的碱味。若是加入大米一起熬煮，或许就没有这味儿了。

不过口感嫩嫩的，滑滑的，不苦不麻，入口即化，倒也还行。

“你们看，制作非常简单。”

几个人齐齐咽了口口水，欢喜地道，“可以吃了么？”

“可以吃。不过想要味道更好些，还要下锅煮一煮。”

温小米说着，便让许如兰去准备大蒜和姜丝。

不料这丫头直接从碗柜底下拿了出来，“嘿，我就猜到大嫂做的吃食美味，一早就挖回来了，以备不时之需。”

这丫头真的是……

温小米失笑摇头，将魔芋豆腐装入大木盆里，重新开火。

锅中烧开水，加入盐，将魔芋豆腐放进去，焯水数息，再捞出切成片。

热锅下油，放入姜丝蒜末爆香，而后加水烧开，放入魔芋豆腐，加盐，小火煮半刻时，出锅。

煮了一大锅，每个人都能吃上。

吃之前，温小米提醒了一句，“记得啊，如果是生病、哪里不舒服的，不要吃；这东西性寒，小孩老人也不要吃，女子若来月事肚子疼，最好也不要吃。”

知秋眸光闪了闪，想说什么，许如兰却毫不在乎，“我还没有月事那玩意儿，压根儿不用操心。”

温小米没好气地拍了她一下，“别人家都可以说亲了，你这么大个人了还没月事，也好意思往外说，丢不丢人啊你！”

“我这不是还小嘛！”许如兰嘀咕，不顾豆腐烫嘴，直接就吃上了。

“哇，这也太好吃了。”

她呵出气来，小脸上焕发出动人的光彩。

从未吃过这么爽滑的东西！

牛春花瞧着忍不住，也一面吹一面放了一块入口里。

“嗯……真的好好吃！”

两人的脸上写满惊叹，不待嘴里的咽下，又忙塞了一块进嘴里。

林知秋哪里还顾得上痛不痛经，直接就吃上了。

味道果然如她们形容的那般，鲜嫩软滑，再也没有比这更好吃的食物了！

“天，如风媳妇，你可太有才了。”

见她们喜欢，许如兰心里满满都是成就感，笑了，“若是加点酸豆角则更好吃。”

牛春花惊呼，“啊？不早说，我家有芋苗酸。”

温小米道，“我也不知你有呀。不过，腌制酸菜费盐，你家这芋苗酸或许也是宝贝，我不能要。等我婆婆回来，我们自己也做一瓮好了。”

牛春花听了，便有些沮丧。

温小米说得没错，她家穷，喝粥都没菜吃，婆婆就做了一小坛芋苗酸，耗了家里三分之一的盐巴，可把婆婆心疼得不行，平时将芋苗酸当金子般珍藏着，她若想拿出来，还不知得费多少力气。

便叹息一声，“如风媳妇，还是你家好，家里大大小小，全听你的。”