海岸线文学

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第29章 当丫鬟的第二十九天（第3页）

这么正经的家宴姜棠还是头一回操办，十六个人，二十六道菜两道汤，可不是简简单单的为陆锦瑶和郑氏做菜。

在这二十六道菜中，又分八道凉菜，十八道热菜。

凉菜有四荤四素，热菜四道大菜，指的是鸡鸭鱼肉，剩下便是各院主子们爱吃的小炒、蒸菜了。

一个上午，菜单便拟好了。四个大师傅各做五道菜，姜棠做六道。两道凉菜分别是小酥肉、凉拌莴笋丝，四道热菜分别是京酱肉丝、烤鸭、番茄炖虾滑，还有一个酸甜口的糖醋里脊。

其他的菜倒还好说，就是这烤鸭，姜棠得好好练练，许久不做，手早就生了。

做菜倒是好说，但还有一个难题，就是这二十六道菜无论怎么摆，都只能夹到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不会绕半个桌子去夹别人面前的。

以往这种场合要么分桌，要么挤着。

分桌也不合适，永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘子四个幼童，不能单独把孩子放在一桌。

而男女分席而坐，就少了家宴的气氛。

姜棠倒是想到了一个桌子，转一下，便什么菜都能吃到了。

这里琉璃极贵，用木板做也成。

自爱吃的菜肴。

姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴，背后又是陆锦瑶，说话有不轻的分量。先请示陆锦瑶能不能做这样的桌子出来，陆锦瑶同意之后，便拿着她的腰牌去前院负责采买的管事那里订桌子就行。

前院负责大厨房采买的管事是韩余清。

看见韩余清，姜棠愣了一下，但还记着喜怒不形于色，和他说了要买什么东西。

韩余清目光极为复杂。

想好好看看姜棠，又不敢。说起来他已经很久没见到姜棠了，他知道姜棠是三等丫鬟，没想到她除了能去正院做菜，还能去大厨房准备家宴。

第一次见时她还搬着东西往内院走，见到五公子时怕得很，如今，摇身一变，经办家宴了。

他心里高兴，可更多的是涩味，就好像姜棠离他越来越远了。

韩余清想明白姜棠那日的话是什么意思了，但她一个女子，又是这般招人的相貌，出门在外，难免招人眼。

韩余清并不是说成亲之后就不让姜棠来四娘子这边，他们以后可以跟着四爷，他努努力当上大管事，姜棠做四娘子身边的大丫鬟。

这样不也很好吗。

“韩管事？”姜棠喊了一声，“你看看最快什么时候能打出来。”

韩余清回过神，他认真看了图纸，不清楚的地方仔细问了，“两日便能打出一张这样的桌子来，初九之前我把桌子送过来。”

姜棠道：“这儿还有一份采买的单子，是家宴上能用到的食材。鸽子、鸡鸭……这些明儿就要用，其余的鱼虾蔬菜要新鲜的，初九晚上送来，直接送到大厨房。还要一个大的铁炉子，得找铁匠铺子打，最好明儿送过来，送到宴几堂。”

韩余清：“好。”

姜棠道：“韩管事先忙，我这就回去了。”

韩余清点了一下头，他其实想叫住姜棠说会儿话的，但是不知为何，不敢开口。

在他眼里姜棠以前就很好看，如今更是光彩照人，他也不知道为什么会这么想，就是感觉她和以前不一样了。看着姜棠离开的脚步极快，怕是大厨房那里还有事。

等以后再说吧，不急在这一时。

上赶着说话，会让人讨厌。

回到宴几堂，姜棠先去了小厨房，她从前院回来饭还没吃，看看小厨房还剩什么。

若是没剩饭，她那儿还有菜和肉呢，昨儿分的两斤。

赵大娘可算把姜棠盼回来了，她火急火燎地把姜棠拉到角落里，战战兢兢道：“你可回来了，唉，中午你不在，大娘子饭都没用多。也不知道是怎么回事，四爷又不在，这可如何是好！”