海岸线文学

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第140章 三鲜豆皮1（第1页）

“为什么？她不和你一起去吗？”

“嗯。”

“等我长大了，我也去边关帮你一起打仗。”

贺璟少见的伸手摸摸他的头，笑道，“好。”

晚上。

玄校遇见了来屋顶溜达的菉竹，“你伤好了？”

“快了，殿下的药就是好用。”

见菉竹很自然的躺在屋顶，玄校道，“你不睡床，我去睡。”

菉竹听着似曾相识的话，开始理解空青，“我就是来陪陪你，你又想问的赶紧问，一会我还得回去养伤，某人下手可真狠。”

玄校不知道他到底是来做什么的，但自己确实有一肚子话想说，可背后议论殿下，这…

菉竹心想，你现在想什么我门清，谁不是这么过来的，“想问什么就问吧，现在不问我可就走了。”

“等等。”玄校脱口而出，瞬间又收住了嗓门，低声问道，“今日，我看见殿下打年糕。”

菉竹想着这人说话怎么还说一半，“怎么了？”

玄校以为他没听见，“殿下他亲自打年糕！”

菉竹笑他没见过世面，“这算什么？你多在屋顶待一段时间，还能看见殿下傻笑，牵马，拆螃蟹，端菜…”

玄校听得不可思议，没有表情的脸上似乎裂开一般，“你是说殿下经常做这些事？”

“也不是。”菉竹故意停顿，吊足了他的胃口后才道，“姜姑娘不在，做这些就不正常。”

…

第二日。

姜小满正在清点配料，用手指着台面上一个个小碗，嘴里念叨着，“糯米、肥肉、瘦肉、笋丁、豆干、香菇、鸡蛋、姜末、葱花、豆皮浆。”

“少了一样。”姜小满又对着小碗数了一遍。

贺璟来的时候就看见她正皱着眉，对着面前的碗数了又数，数了几遍终于松开了眉头。

“居然把酱汁忘了。”

她拿出空碗，用生抽、老抽、糖、盐、蚝油、十三香和水调好了酱汁，这下数量对上了。

“有什么我可以做的吗？”贺璟跨进厨房。

姜小满把两个小碗单独放在一边，“那你帮把我香菇和笋丁焯水。”

先把糯米蒸上，接着开始炒馅料，把肥肉丁煸炒出油，炒到金黄，这时加入蒜末炸出香味，再加入瘦肉丁炒到肉片变色。

先加入豆干，被油煎过的豆干口感更筋道，加入焯水的笋丁和香菇，最后倒入酱汁和水，盖上盖子小火焖上片刻。

往大铁锅里舀入一勺由大米和绿豆混合而成的豆皮浆，并打入一枚鸡蛋，以打圈的方式让豆皮浆和蛋液均匀的铺开在锅中。

等到定型后，姜小满把整张皮翻了个面，顺势放上糯米和馅料，铺好糯米后先浇上一勺馅料里的汤汁，稍微规整一下糯米的形状，再放上馅料。

把四周的豆皮向内对折，颠锅把豆皮整个翻面，两面煎到金黄定型。

把做好的三鲜豆皮装进盘子里，用刀横竖各切两刀，最后撒上一把葱花。

姜小满准备做第二份时，发现贺璟已经摊好饼皮，正在给糯米整形了。

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