海岸线文学

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第22章

一路悠哉悠哉走回去，当娘俩终于到家时已经差不多?九点?钟，不过秦清秋还是接了?满满一桶热水，扔了份自己配置的泡脚包进去，让外婆睡前稍微泡一下脚。

折腾几乎大半天的时间，石外婆早就有些累了?，泡完脚后昏昏沉沉躺在床上，很快就沉入了?梦乡。

将外婆这边的窗户仔细关好，又把自己全身上下收拾个?遍，秦清秋才懒懒散散回了?卧室。

直到躺在床上的那一刻，秦清秋感觉浑身骨头都快散架了?，可能因为太?过放松，所以没刷多?大会儿手机，她就将自己埋在枕头里睡了过去。

第二天五点?钟，准时从睡梦中清醒过来，秦清秋难得在床上稍微赖了?几分钟才慢吞吞爬起来。

现在天气越来越热，估计也就只有早晨这?会儿才能勉强感?受到一丝丝凉意，秦清秋直接用?凉水洗了?把脸，整个?人瞬间就精神了?起来。

估摸着?外婆今天可能会比往常起得稍晚一些，所以秦清秋就更是轻手轻脚将自己收拾好，然后骑上她的小三轮电动车出发去菜市场了?。

菜市场跑的次数一多?，大家慢慢就都?认识了?秦清秋这?个?能干的小姑娘，有不少人还去小饭馆吃过很多?次早餐，知道秦清秋手艺那叫一个?绝，于是对小姑娘就越发热情起来。

一路上是跟大家打着?招呼走过来的，秦清秋看今天菠菜很新鲜，就买了?些拎在手上，打算回去做个?凉拌菠菜。

上次小舅妈送来的干米线终于被秦清秋想了?起来，所以在把菜都?买了?个?差不多?后，她扭头又去咸菜店买了?些酸菜，今天先把酸菜处理一下，明个?儿早上就能多?上一道酸菜肉末米线了?。

又是新的一周，秦清秋打算把早上一成不变的鸡蛋汤换下来，正好昨晚和外婆一路走回家时，听外婆提起想吃椒糊。

椒糊也算是她们淮县的一个?特色了?，不过随着?时间流逝，愿意做的小店越来越少，慢慢也就淡出了?大家的视线中。

秦清秋秉承着?习惯食材丰富的原则，先将鸡胸肉下锅水煮，然后撕成大小合适的小块，另外还又准备了?小虾米、干辣椒碎、花生碎和小茴香。

之后就是调面?糊了?，需要?将面?糊调到酸奶状的浓稠质地，面?糊调好后暂时放在一旁备用?。

热油锅里下入干辣椒碎，然后转小火慢慢翻炒，很快那股独属于干辣椒的香味儿就蹭一下冒了?出来，因为过来吃早餐的小朋友比较多?，所以秦清秋用?的干辣椒很少很少，如果客人觉得不够辣可以另外添加辣椒油。

干辣椒炒得差不多?了?，就将清水倒进锅里，等水开?先调味、后打着?圈倒入提前调好的面?糊。

面?糊很容易沾在锅底，所以在加热的过程中需要?用?长柄勺一直不停搅拌，另外秦清秋还打进去了?一整板鸡蛋，随着?不断的搅拌，鸡蛋被打散融进椒糊汤里，最后再将其他备好的各种食材挨个?儿加进去，稍微咕嘟个?几分钟，满满一大锅椒糊就圆满完成了?。

特意将面?糊稍微多?调了?些，加入各种搅碎的食材后，秦清秋又另外起锅煎起了?蔬菜水饼。

一整勺蔬菜面?糊倒进平底锅里，手上熟练转个?角度，又圆又薄的蔬菜水饼就完成了?大半，等底下煎到微微焦黄，秦清秋手上一个?利落的颠锅，蔬菜水饼就在锅里漂亮地翻了?个?身。

不一会儿，旁边提前备好的小筐子里就叠了?厚厚一层蔬菜水饼。

姜爷爷和李奶奶依旧很早就过来吃早饭了?，老两口昨天回老家吃酒席，那真是费尽九牛二虎之力才从侄子家成功偷溜出来，不然肯定是要?被留在老家过夜的。

“呦，秋秋今天竟然还做了?椒糊。”姜爷爷这?下是真有些吃惊，毕竟现在时代已?经不一样了?，很少有年轻人还知道椒糊这?种吃食。

“小时候外婆就经常会给我做椒糊，不过以前家里情况不太?好，不像现在这?样在糊糊里放各种配菜。”闻言秦清秋扭头看向两位长辈，眉眼弯弯地轻声说道。

提起椒糊李奶奶忍不住又想起另外一种吃食，她几步就走到小窗户边：“那秋秋肯定也能做青椒面?糊糊吧！”

椒糊和青椒面?糊糊别看名字差不多?，但?却实?实?在在是两种不同的东西，椒糊掺着?各种配菜算是一种浓稠的汤，但?青椒面?糊糊却可以算得上是一道菜，尤其用?死面?饼子沾着?吃，味道就更是一绝。

“我确实?能做，不过青椒面?糊糊是外婆的拿手菜，等改天晚上有时间让外婆做来尝尝。”青椒面?糊糊又不是什么贵重东西，平常左邻右舍要?是做了?什么新鲜吃食，都?会给彼此有来有往地送上一些。

“那行，我们老两口可就不客气了?。”李奶奶乐呵呵笑起来，然后给自己要?了?碗椒糊和一份蔬菜水饼。

“又不帮我点?菜。”姜爷爷跟在后面?点?餐、付钱，嘴上还要?又逞强又傲娇地“埋怨”一句。

林方仪最近的工作总算告一段落，所以昨天中午她就没来小饭馆吃饭，而是躺在床上睡了?个?昏天黑地。

这?样睡下来的结果就是第二天早上五点?多?她就醒了?，又赖在床上玩了?挺长时间的手机，林方仪实?在躺不下去了?，干脆套上出门的衣服就来了?小饭馆。

“今天没有鸡蛋汤啊？”林方仪盯着?菜单看了?挺长时间，忍不住好奇问道，“秦老板，椒糊到底是个?什么东西，汤还是菜啊？”

五六年级的大朋友已?经不用?家长接送上下学，所以这?会儿店里就来了?好几个?说说笑笑的小学生，看样子应该是今天值日，所以才会来得早一些。

都?在小饭馆吃过不少回了?，小朋友们非常信任大姐姐老板的手艺，一个?个?都?要?了?小碗的椒糊和油饼，至于蔬菜水饼那就完全不在不爱吃蔬菜的小朋友们的考虑中了?。

端着?小朋友们点?的椒糊走出后厨，秦清秋顺便给林方仪看了?一眼：“这?就是椒糊，里面?放了?鸡胸肉、小虾米、鸡蛋碎还有小茴香。”

在将椒糊端上桌前，秦清秋还给每个?碗里滴了?几滴芝麻油，所以当一股浓郁香味扑鼻而来时，已?经饿了?两三顿的林方仪哪里还能把持得住，跟在小朋友后面?也要?了?一碗椒糊和一份油饼。

嗯，至于为什么不点?蔬菜水饼，林方仪毫不心虚地表示：她已?经是个?成熟的大人了?，当然有挑食权利的呀！

和一开?始保受大家欢迎的鸡蛋汤一样，今天椒糊也卖得特别好，就连石外婆都?一连喝了?两小碗，之后只好跟李奶奶一起去河道公园散步消食。