海岸线文学

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第37章 豆制品爆火（第1页）

出乎周牧枫意料的是，他为了挣小钱钱整出的各式豆制品在临安掀起了一股子不大不小的风暴。

在好几天前，临安城的主妇们发现，一夜之间，城内的陈氏粮铺多了一种从未见过的吃食。

这是一种以豆为名的吃食，价格便宜，清甜味美，量大管饱。

豆浆清甜可口，深受孩童喜欢，放一些红糖什么的入内，饮之更是甜腻。

豆芽脆爽，可生食、可凉拌、可煮汤、亦可烫熟以后直接夹在蒸饼里食用。

而一种名唤“豆腐”的吃食更受文人士子喜爱。此物色泽洁白，温润如玉。经盐渍油烹，其色不改。不论荤素搭配、清煮凉拌，丰俭由人，其美不减，是真正能表达出文人士子之抱负的君子之菜。

再加上，这三样东西都不贵，不管是达官贵人亦或是贩夫走卒，几枚大钱就能将一大块豆腐亦或是一把豆芽，一壶豆浆带走。

但是，率先将豆制品捧上台面的则是昭国公府的人。

前面说过，昭国公为他的小女儿摆及笄酒宴，而他的管家就是第一个从陈氏粮铺买来豆制品充当宴席的几道小菜的那个。

那场酒宴，昭国公和一众临安勋贵们大肆赞扬起了这种新菜。

当然，在此之后，在权贵人士中，就开始流行起了吃豆腐豆芽。

至于豆浆。。。这玩意儿自己做就行，喝一口就知道这玩意儿是什么东西捣鼓出来的。

但是这豆腐和豆芽嘛。。。慢慢想吧。

突然有一天，那些买菜的主妇们发现：

诶。。。这帮官老爷怎么都在疯买这些没见过的吃食儿？要不。。。咱们也去买点试试？

于是乎，这没见过的吃食儿一传十，十传百，飞速的在临安城内流行起来。

众人都纷纷议论：临安城内出现了一种“国民”美食。

而这股风，也终于刮到了皇宫里。

正午时分，元康帝又独自在御书房用膳。

自从周牧枫解决了田地耕作的问题后，新的问题接踵而至。

税收啊，良种啊，灌溉啊，还有此起彼伏断断续续的反叛势力啊，更有外部频繁叩边的突厥人、匈奴人啊。

头疼啊，他看着这些堆积如山的奏折，只想一把火烧了。

但是不行，他是天子，还是一个从不看好的庶出皇子中爬上来的皇帝，底下有一大堆前朝旧党虎视眈眈的盯着他。

他们就等着他犯错误呢。

“王老狗，传膳吧。。。”元康帝揉着眉心，满脸疲倦。

这当皇帝累，上朝累，不上朝嘛，批改奏折也累，后院还不能起火，三宫六院都要等着他去滋润。

累啊，他突然就很羡慕周飞鸿，这家伙自从卸了兵权，领了个“军师”的虚职儿之后，过得那叫一个滋润，整天不是打孩子就是打孩子。。。

“嗯？王老狗，这是何物啊？”

王德连忙凑了上来，仔细分辨后笑道：“回大家，此方正白净之物乃是豆腐，此菜名为清蒸豆腐，做法为将豆腐清蒸，出锅后淋上料汁儿，滋味清爽，清热解暑。

而旁边这个，名唤鸡子豆腐羹，以鸡子与豆腐蒸熟而成。

这道素菜，名为素汆双芽，乃绿豆芽和黄豆芽混合汆熟而成。