海岸线文学

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第五十三章 苏洵受伤(第1页)

另一间包厢里不是别人,正是苏轼苏辙和苏小妹。

杜若进去时,苏轼正和苏小妹大快朵颐,一边吃一边互相点评,赞叹。

见到杜若,苏小妹矜持的放下了筷子,不好意思的的餐巾擦嘴,而苏轼则么没有停下动作,夹了块肉塞进嘴里,对杜若囔囔道:“这道红烧肉简直绝了,满桌炒菜香四溢,不胜嘴里一口油!我最爱这道菜。”

说完,他心满意足大笑起来。

杜若笑着坐在苏小妹身边,道:“猪去势后,肉怎么做都很香,这红烧肉做法最大限度的去了肥肉里的腻味,吃着确实口感极佳。”

杜若话锋突然一转,继续道:“但还不是极限,我总觉得这道菜还可以做的更好吃,口感更爽滑,比如整块加酒蒸煮什么的,但我不通厨艺,具体也想不明白。”

说完,杜若略有些期待的看着苏轼。

“哦?”

苏轼若有所思的看着面前碗里的红烧肉,似乎在想着怎样才能把这肉做的更好吃。

杜若见状,心中暗暗激动起来:东坡肉!东坡肉啊!

他刚才那般暗示,就是为了让苏轼自己创出东坡肉来,他穿越来的原则就是决不剽窃任何一样目前在世的名人作品。

包括菜品。

不过他也没指望苏轼现在就能灵光乍现想出东坡肉,毕竟他现在连苏东坡都不是。

一旁苏小妹听了杜若的话,温柔笑道:“刚才你家那位柳雪姑娘来送菜时可说了,这炒菜是你教她的,红烧肉也是你给她的方法,杜若哥哥,你这还叫不通厨艺呀?”

杜若摇头笑了笑,一手拂袖,一手拿起筷子,给苏小妹夹了块清炒木耳,对她道:“我不是在汴京待过两年嘛,这是偷看樊楼师傅学的,我只得其表,压根不懂什么,是雪儿姐手巧,才这么好吃的。女孩子要多吃木耳,美容养颜还不会发胖。”

“嘻嘻,好。”

苏小妹夹起木耳放进嘴里,还对苏轼调笑道:“二哥你就使劲吃肥肉吧,将来必定会成个大胖子。”

宋人以瘦为美,这个时代男女都知道控制体重,免得太胖了。

其实通过这一点,就能看出一个时代的老百姓真实生活水平,当民间老百姓时刻生活在温饱线下,人人都面黄肌瘦,胖对他们来说是奢侈,渐渐地审美自然偏向胖,以丰腴为美。

从明清到共和国改革开放之前,在中国民间,胖一直是美的标志,大胖小子,大胖媳妇……肚大腰圆的官老爷。

即便是崇尚以胖为美的盛唐,这种审美观的根源也来自于五胡乱华时期和游牧民族的融合,游牧民族未进中原之前,过得日子更苦逼,所以以胖为美是写进基因里的。

后来民族融合,有胡人血统的达官贵人们带起了一阵崇胖的审美观。

在宋朝这会,上至官家大臣,下至平民百姓,都以瘦为美,士大夫多懂得自律,避免发胖。

不过苏轼听了苏小妹的警告后,并未停止继续夹红烧肉,又吃了一块,他悠悠道:“天予不取,必遭谴之。况且这等美食又不是天天能吃到,偶尔放纵下口腹之欲,就算是父亲大人在此,也不会拦我。”

“苏哥哥可以天天来这里吃啊。”杜若道。

苏轼摇摇头,道:“我知道你好意,但还是不必了,你是开市赚钱的,我岂能天天来占便宜?还是莫要说这些。”

他摆摆手,显然是怕扫了兴致。

杜若:“苏哥哥,谁说让你白吃了?你在这里所有消费,从你分红里扣去便是,这你还有什么好顾忌的?”

“分红?”

苏轼和苏小妹都不解看着杜若。

“对,你和小妹各有这酒楼一成原始股,算是你们写歌的酬谢。”

“不可,万万不可!”

苏轼也顾不上吃了,连连摆手:“这怎么行?不过是填了一些白话词而已,算不得什么功劳,岂敢占股?你给小妹干股我不反对,毕竟小妹和你有婚约,你这是左手给右手,但我还是算了,别让钱财污了咱们之间的情谊。”

他说完,苏小妹害羞的笑了笑,但也小声劝杜若:“杜若哥哥,干股还是算了,我二哥不是那种人,你别教他为难。我的也不要。”

杜若却坚持道:“苏哥哥,小妹,不是我有意优待你们,实则是惯例。在酒楼未开张前,但凡帮我的人,都有不等原始股。帮我出面运营的朱旦有,帮我培训歌者的婉儿姑娘有,连帮厨的雪儿姐姐我都分了她半成。你们帮我写了那么多词,应该有的。”

杜若本以为这么说,苏轼会松口,但没想到他仍旧是想也不想摇头,道:“别人要得,我们要不得,你将来毕竟是我妹夫,我帮你若要索取利益,岂不是失了这份关系?”

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