海岸线文学

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第32章 工地食堂（第3页）

“这……怎么好意思？”王里正假意推辞。

“不好意思是吧，那行，你走吧，慢走不送。”

“哈哈哈，你这么说，我还就赖着不走了。”

正插科打诨，李志远两口子赶着马车来了。

工地食堂开伙之后，他俩也懒得做饭了，每天卖完鱼获，直接过来。

伙食水平提高，导致他俩都胖了一圈。

脸膛红润，有光彩，原先的菜色荡然无存。

工地上干活的人也陆续来到食堂，坐了七八桌，凉棚里顿时人头攒动，喧嚣热闹。

晌午三道硬菜，小鸡炖蘑菇、烟熏野猪肉炖粉条、红烧鱼。另外，还有两个时鲜小菜，筒子骨豆芽汤。

主食是米饭、大白馒头。

李少华、王里正、李志远两口子、狗剩、石头，6个人围了一桌。

王里正看着桌上的饭菜，眼睛瞪得跟牛卵子一样。

我草，这是工地食堂的伙食？比特么镇上的酒楼都牛逼！

要不是碍着自个的里正身份，他都想去李少华的工地上打工了。

饱餐之后，照例是一个时辰的午休。

劳逸结合，才能让大伙始终保持工作干劲。

回到自个的木屋，躺在床上，李少华想起跟王里正闲聊时，对方说起的一件小事。

村民养的鸡鸭生了蛋，舍不得吃。

一天天的攒起来，拿到20多里外的高庙镇卖，挺麻烦的。

要不，我大肆收购村里的鸡蛋鸭蛋，让食堂消化掉？

不行，这不是长久之计，得另外想辙。

对了，全部做成皮蛋，嘿嘿！

当晚，李少华放出话来，大肆收购鸡蛋鸭蛋，1文1个。

消息传开，整个村子炸了锅。

此后的日子，蛋来如潮。

起先，都是本村的。

往后，周边几个村子的都来。

卖蛋的人都快把李家的门槛踏破了。

不到10天，李少华收购了上万个蛋。

为批量制作皮蛋，他雇了6个村民，加上狗剩和石头，总共8个人。

他让这些人把蛋仔细洗净，晾干。

与此同时，他调配独家秘制腌灰。

独家秘制腌灰，由石灰、草木灰、盐、茶叶水等，按照一定比例混合而成，呈现出一种深灰色的细腻质感，散发着淡淡的碱味。

腌灰的配方，属于核心商业机密，拒绝透露。

李少华指挥8个雇工，把晾干的蛋，放进腌灰中滚动，均匀地裹上腌灰。

裹好腌灰的蛋，放进谷糠中滚动，让谷糠包裹住腌灰。

接着，把这些蛋放入大缸，密封，置于阴凉通风处。

然后，把一切交给时间。

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