海岸线文学

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43第四十三章（第2页）

以后，只要是还留在百味楼的兄弟姐妹，一定都会成为相亲相爱的一家人！

猪血很快蒸熟，鲜红变成了暗红，放入冷水中浸泡一下，比之前还要嫩滑许多。

做爆双脆剩的猪肚还有一些，唐锦翊早想好了，晚饭做鸡蛋灌饼夹大辣片，再配一个猪血爆肚面，这丰富的碳水搭配保准每个人吃了都开心。

哼着小曲儿切了足足一盘葱姜蒜沫，加入花椒和辣椒面备用。紧接着，把切好的猪肚条和猪血块入锅大火爆炒。

都是好熟的食材，炒制几秒就能断生，端起炒锅掂两下，大火瞬间将锅吞没，放回炉灶用小铲子一搅和，那火苗又听话的藏了回去。翻炒几下以后，立马倒入备好的调料，借着大火烹出香味，红油把肚丝和猪血裹得严严实实……

唐九呛得满脸通红，咳得上气不接下气。

唐锦翊舀了一瓢开水倒进炒锅中，水油碰撞，在“刺啦”声中极速升起一阵白烟，过后，呛辣味就被压了下去。

唐九跑到门口，大口喘着气，正碰上前来厨房帮忙的灵儿。

“这是怎么了？脸怎么这样红，气怎么这样急？！！”

朝里望望，唐锦翊正背对着房门在案板上捣鼓，莫非，唐九挨骂了？

灵儿一边帮唐九拍着背一边琢磨，怎么也想不出他挨骂的理由，好像就算是有理由，里头那位也舍不得骂吧……

手中动作不由轻柔起来。

唐九喘了好一会儿，拉着灵儿的衣角劝道：“咳咳……咳！！别进去别进去，不知主人做的什么，好像有毒，又呛又辣，让人不由得就掉眼泪了！”

唐九好怕主人端出点奇怪的东西让他吃，那间呛辣的屋子，他可不敢待了。

唐锦翊沉浸在制作美食的愉悦中，一点也不觉得呛辣难闻，反而觉得正是这热情的味道，才使厨房中变得热闹起来。

将锅中爆好的猪血和肚丝倒入大锅，就着开水一起煮，油脂香味在香辣味中逐渐迸发出来……

面团发得极好，轻轻一戳就凹下去一大块，软软的柔柔的，里面藏着许多蜂窝状的空洞。

分出一部分擀成面片，刷上食用油后，切成粗粗的长条，每片长条上有从中间划开一条口子。

他在海底捞兼职过，抻面条的手艺也算过得去，至少没甩在客人脸上过。如今，整个厨房只有他一个，更有发挥的空间了！

轮着胳膊舞了一会儿，粗面片就变成了细面条，面条松松散散如丝如缕，轻轻一甩便下了锅下了锅。

面条遇水即软，渐渐煮成透明颜色，圆圆润润，光光滑滑，在漂着油花的猪血爆肚红汤中显得格外好看。

面条煮熟，加点调味品，盛入白瓷盆中，最后再撒一把葱花点缀，可谓是色香味俱全！

剩余的面粉被揉成光滑面团分成十几个拳头大小的剂子，每个上面都刷上食用油，分层擀成圆形面片……

做完这些，炉上的平底锅已经开始冒出热气。

拎起一片面片放上去，在大火的蒸烤下，没一会儿就鼓起一层薄皮，就趁这个时候把面皮挑开小口，顺着筷子灌入金黄的鸡蛋液，蛋液凝固后便跟面饼融为了一体。

十五个鸡蛋灌饼，一大盆猪血爆肚面，再加上一盘特制大辣片，一顿丰盛的晚餐就做好了！

“都在门口站着干什么？喊人吃饭啦！”

唐锦翊喊了一嗓子，在门口观望的灵儿应声道：“哎，这就去！”

一溜烟就没了影。

唐九则被塞了一张灌饼，灌饼中多加了一个煎鸡蛋。

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“你腿还疼着，吃点清淡的吧，那些重油重辣的先忌忌口。”

“多谢主人，我，我的腿真的快好了，主人不必为我担心……”

“我不担心你担心谁？”

唐锦翊给他撕了一小块辣片放在饼上，“可好吃了，允许你尝一点点。以后想吃了，我随时给你做。”

……

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