海岸线文学

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15第十五章（第1页）

“正是豆腐。”

唐锦翊擦了手，待苏周他们都落座之后才坐下来。

“灵儿已经将干脆面打包好了，先帮二位送上马车，免得待会儿忘了拿。”

唐锦翊笑意盈盈地端起小碗，盛出豆腐羹，轻放于宋渊跟前，随后又接过青木手中的碗，亲自盛了一碗给苏周。

苏周看着满桌美食，不禁感叹：“在海外漂泊许久，都快忘了家乡的味道，唐兄这一桌尤其对人胃口，有心了。”

宋渊早就馋的发慌，也不寒暄几句，就着那碗豆腐羹问道：“真的是豆腐啊？”

唐锦翊递上汤匙和竹筷，“尝尝便知。”

宋渊收了扇子，接过食具，“这主人都上桌了，不如我们。。。。。。就开动吧。”

面对美食，他先前对唐锦翊的偏见不翼而飞，现在就只想尝尝这道看起来轻薄如雾的豆腐羹。

勺中汤羹看着清淡，却有食欲，趁热喝上一口，软嫩的豆腐丝在口腔中融化成液，顺着食道滑下，暖暖的感觉直至心底。

“唐兄好手艺啊！这味道，比美食坊的肉羹还香！”

宋渊的夸奖毫不吝啬，随即又吃了一勺。

汤汁中的小小颗粒滑入口中，颗颗弹牙。

宋渊咀嚼过后看了看汤勺，纳闷道：“我在这羹汤中并未见到虾肉的踪影，为何吃起来有股海味鲜香，嚼起来还弹弹的？唐兄，你放了什么好东西？”

“原想虾肉提味儿，便买了些煮了。这道三鲜豆腐羹中，是把煮好的鲜虾先拍后剁，制成虾蓉调入，虽然剁得细腻，但虾肉紧实，偶尔嚼到，可以中和豆腐的软烂无趣之感。今日菜品油腻，喝点清淡的清清肠子。”

“怪不得风味如此独特，原来是放了虾蓉？我倒是第一次听说把虾做成调味品的。”

宋渊又喝了一口，回味许久，只觉一口口喝不解馋，于是端起碗来，将整碗羹汤喝了个精光。

“好喝啊！再来一碗。”

“好。”

唐锦翊见他喝的畅快，便又盛上一碗。

宋渊顾不得吃菜，又喝起来。。。。。。

苏周还未见宋渊有过如此吃相，竟连仪态都不要了！不免吃惊，忍不住也执起汤匙，浅浅尝了一口。

直到羹汤入肚，才终于理解一个对食物处处挑剔的富家哥为何能露出如此吃相了。

鲜香味美实不足以形容豆腐羹的味道，细细回味，那恰到好处的酸爽中竟还夹着一丝辛辣，可口至极。

此时此刻，他虽置身后厨，却犹如站在山顶上，沐浴春风中，心旷神怡。

“唐兄这汤不光色香味俱全，还有让人身心舒畅的功效，我倒不舍得喝了。”

“不过一道开胃小汤，苏兄若是喜欢，我把配料方子写给你。”

唐锦翊还想着苏周前日多给的许多银子，区区一个汤谱不算什么，何况，他对苏周印象极好。

“能品尝到如此美味，已是三生有幸，岂敢要了唐兄的秘方去，我还是趁着今日多吃一点罢。”

客套了几句，随后用那双竹筷夹起一片莴笋放进小碗中，就着米饭吃了一口。

“鲜！”

苏周的味蕾彻底打开了。

桌上有五道热菜，一道羹汤，两道凉菜，除了红烧肉和豆腐羹以外，还有辣子鱼块、韭菜香干、红油青笋、素炒芥蓝、油爆大虾和糖醋丸子，这些菜摆得整整齐齐，被唐锦栩取名叫做“春色满园”。

询问是何典故，才注意到这并不是什么高端食材，都是些春日里的常见小菜。

就比如说这道红油青笋中所用到的莴笋，每到春日，农户家中的地里一抓一把，几乎要吃腻了，唐锦翊却想得出如此不同寻常的吃法，佩服之余，这一盘底的红色亮油让苏周好奇得紧。