海岸线文学

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第144章 鱼（第1页）

除了常见的几种鱼，李娜还能在河里面捞到一些黄鳝泥鳅之类的，还有黄骨鱼老家这边叫硌牙鱼。螺蛳河蚌之类的就更不用提了。

李娜嫌螺蛳和河蚌处理起来麻烦，而且土腥味特别重，就没有去弄，只忙着弄鱼。

有些胆子大的小孩子趁家长不注意，穿着雨鞋悄咪咪的摸下去聚在一起忙着捡螺蛳和河蚌。家长们看到了也不管，只是老人在上面看到了要喊他们不要往水深的地方去。

李娜忙到太阳偏西了，快到下午三四点钟的时候才上来，去河对岸的居民楼那里解决了生理需求。然后又折回来吃了鸡蛋喝了热水。活动活动已经有点发僵的腿，然后又下河继续捞鱼了。

今天的雨比昨天还多，老爹特意回家送了一趟鱼，然后又折回来。

今天可不像昨天一样往死里干了。李娜觉得差不多了，5点多钟就招呼着老爹和奶奶回家了。大姥姥和大老爷爷带着孩子回去了，毕竟已经挺晚的了，如果再像昨天一样忙到大半夜的话，孩子们身体可撑不住。

回到家以后，李娜抓紧时间洗了个战斗澡。出来的时候，老爹和奶奶已经在忙着打理鱼了。

昨天累狠了，弄鱼的时候，李娜还没觉得有什么，今天缓过劲来了，觉得地上的那一摊鱼真的是太腥了。赶紧把活的倒进河里面，然后开始帮忙一起处理鱼。

李娜还没忙多久奶奶就让他赶紧洗洗手去做晚饭，这些鱼她和老伴来处理就好了。其实也是心疼李娜在冰冷的淤泥里面忙活了一整天。

李娜看时间还早，把大锅里面的南瓜热了一下，给猪送了一盆，然后又给鸡鸭送了一盆。忙了一整天，牲口还没喂呢。

等把牲口喂完了，李娜打算晚上就煮点老寡头吃。但也不能太磕碜了，累了两天了，连口肉都吃不上，那也太惨了。

切了一大块风猪肉，洗干净切成薄片，放在锅里面把油煸炒出来以后，把肥一些的那一部分产出来，瘦的那些加上水，等会煮成汤用来下老寡头。

肥一些的这些李娜也是有用处的，她打算做一个分猪肉炒大蒜。煤炉子还燃着，李娜弄了两颗大蒜回来洗干净切成片，然后用小铁锅架在煤炉子上面，把青蒜爆香后，再把肉放进去，加一小勺老抽和一小勺黄豆酱炒好就可以出锅了。

锅里面的汤也开了，虽然没有炖多久，但是汤已经有些白了。李娜把锅盖盖上，去准备老寡头了。

出锅前撒上一大把蒜叶，再翻动两下就可以了。

李娜已经饿的不行了，赶紧把碗筷准备好，给每人盛了一大碗先放凉一下。准备了温水招呼老爹和奶奶赶紧洗手吃饭。

热腾腾的老寡头，因为面粉的缘故，肉汤有些浓，喝下去暖心又暖胃。风猪肉炒青蒜特别下饭，一家人凑合着简单的吃了一顿饭，吃完饭以后一家三口齐上阵，一起忙着处理鱼。

不过好在今天好多了，等把鱼处理完，天虽然已经黑透了，但估摸着才七八点钟，一家人又简单的洗漱了一下才上床睡觉。

躺在床上那一刻，李娜觉得真的是太爽了。腰酸背疼，一下子全被掰正了的感觉。缓慢的活动着四肢真的是酸疼。

盖上蓬松柔软的被子，脚边还有一个热水袋，李娜尽可能的忽略身上的酸痛感，闭上眼睛很快就进入梦乡了。

等早上天刚亮，一家人又手忙脚乱的准备好一切。赶去捞鱼了。离开家之前李娜还看了一下池塘，好家伙，里面放进去的鱼没有一条死的，水面上也结了薄薄的一层冰。但是因为太薄了，风一吹，冰就被水波震碎了。

来不及欣赏，她还要去捞鱼呢。

连续捞了四天的鱼，附近的河流里面能捞的鱼都让他们捞掉了。远一些的河流，李娜家也没去弄，因为太远了，而且自己家弄这么多，足够吃很长时间了，而且自己家池塘里面还有鱼。

李娜粗略的估算了一下，光是他们晒成小鱼干和做成咸鱼的鱼就有300来斤了，而且家里面的池塘里面至少还有100来斤的鱼。

老爹说李娜不会算账，这么多鱼他光眼睛一扫就知道起码有300斤的咸鱼，小鱼干起码也有100来斤。李娜表示姜还是老的辣，老爹果然有经验。

除了那些做成咸鱼和放在自家池塘里面的鱼，奶奶还用了一个大水盆子里面养了几条大鱼。养在水盆子里面，自己家想吃就直接抓出来就行了，不用去池塘里面捞。而且他们本地人过年前，都会买几条大鱼在家里面养着的。

于是李娜打算中午就做个红烧鱼锅子。再蒸点米饭，一家人也算是庆祝一下丰收了。

挑了一条两斤重的草鱼，李娜手脚麻利的处理干净，鱼下锅的时候甚至还在动。放在油锅里面煎到两面金黄了，李娜用锅铲子把鱼往旁边推，把油露出来，用黄豆酱和酱油爆香，然后再加入热水没过鱼身。

锅里面炖着鱼，李娜也没闲着，手脚麻利的去菜园子里面弄了香菜和青蒜回来，把香菜根和蒜白切出来放到锅里面一起炖，去腥增香。

奶奶说天这么冷，吃点辣的暖暖身子，于是李娜又把生姜削皮切了好几片，洗了四根干辣椒，切成大段，然后放在锅里面一起炖。

不一会儿，鱼肚子就露出来一半了，李娜把煤炉子上面的铁茶壶拎下来，等会放在门炉子上面慢慢炖着吃。

准备好一个大一点的铁锅，在锅底垫上洗干净掰成块的白菜杆，然后再用锅铲子把那条鱼铲到铁锅里面，把锅里面的汤汁和配料全部都铲到小铁锅里面，把铁锅放在煤炉子上面，把煤炉子的出风口盖上，用小火慢慢的焖着这条鱼。

抓紧时间把锅刷出来把米饭蒸上了。蒸米饭的同时，李娜还弄了一小碗的咸菜。淘洗干净过后，在上面放了一小块咸猪板油和米饭一起蒸，出锅了以后再淋上一点香油就可以了。吃起来还挺香的，而且还省事。

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