海岸线文学

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第627章 宴请大吾一行人（第2页）

佛跳墙更是一道费时费力的菜品。

叶辰和陆宇齐心协力，将海参、鲍鱼、鱼翅等众多名贵食材一一处理干净，并按照严格的顺序逐层码放在瓦罐中。

之后，他们用小火慢慢炖煮数小时，直至各种食材的精华完全融合在一起，形成了浓郁醇厚的汤汁。

白斩鸡看似简单，实则讲究颇多。叶辰选用优质三黄鸡，先用热水焯烫去腥，再放入冰水中浸泡，使其皮脆肉嫩。陆宇则调配好了特制的蘸料，姜蓉、蒜泥、酱油、香油等调料比例恰到好处。

文思豆腐考验的不仅是刀工，还有耐心。

叶辰屏气凝神，将一块软嫩的豆腐切成如发丝般纤细的丝状物，放入清水中宛如一朵盛开的菊花。

陆宇则适时地加入鸡汤和调味料，让这道汤羹清淡爽口却不失鲜香。

北京烤鸭自然是重中之重。

叶辰手法娴熟地给鸭子充气、上色、挂炉烤制，鸭皮在高温下渐渐变得香脆金黄。

陆宇则将薄饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱等配料准备妥当。

东坡肉的制作同样需要耗费不少精力。

叶辰先将五花肉切成大块，焯水后煎至表面微黄，再加入冰糖、老抽、生抽等调料烧制。

陆宇则控制着火候，使得肉块在长时间的炖煮中肥而不腻，入口即化。

最后一道鱼香肉丝色香味俱全。

叶辰将猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材切丝，大火快炒，酸甜辣的味道完美融合。

陆宇在一旁协助装盘，让这道菜看起来更加诱人。

经过一番紧张忙碌的烹饪，十道经典的国宴名菜终于全部完成。

而且，每道菜都做了将近十人份的量。

此时，叶辰和陆宇二人已经累得气喘吁吁，但看着眼前摆放整齐的丰盛菜肴，心中充满了成就感。

于是，他们吩咐周围一直在观看学习的厨师们前来帮忙，将这些美味佳肴端到宴会厅去。

由于其中有些菜肴的制作过程较为复杂，需要一定的时间积累才能达到最佳口感。

因此，在制作期间，叶辰不得已动用了系统的特殊能力，稍稍加快了一些进程。

不过，对于每一道菜肴的制作步骤、操作要点以及所需时间，叶辰都向周围的厨师们详细地讲解和说明，毫无保留地分享自己的经验和技巧。

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