海岸线文学

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第6章 荷叶包肉（第1页）

不知道是谁的肚子先叫了起来，接着又是好几声咕噜声。

靠在墙上休息的于星听到声音睁开眼，她也有点饿了。

“你们几个搬木材过来生火。”

说完，她起身搬过身旁一块10斤重的纯瘦肉和完整分割下来的猪肋排。

她环视一圈四周，能算得上厨房的地方，不过是一个由几块大石头围住的小火堆，上面是几根粗树枝组成的简易架子，应该是用来放肉在火上烤的。

至于调料，只有几粒指甲盖大小的粗盐，上面还混杂着黑色的杂质。

于星嫌弃的看了一眼。

今天太累了，她实在不想再折腾。

收回视线，看向了放在旁边的食材。

只有盐的话，她记得小时候家里刚杀完猪，大人们会用荷叶包起瘦肉，放进灶里面，用燃烧完还剩余温的木炭去烤。

调味料只放盐，但吃起来，肉质紧实，还带有荷叶的清香味。

一条一条撕下来吃，小孩子们抢的不亦乐乎。

于星忍不住吞了吞口水，刚刚包肉的时候，她看到有几片荷叶。

她忙起身，来到放肉的地方，在一块块分开摆放的绿叶包肉中，她很快找到了自己想要的东西。

把荷叶中的肉用包瘦肉的大叶子换下，于星用石碗从石缸中舀出水，好好清洗了一番上面的血渍。

避开崽子们，于星从空间拿出镰刀把肉分割成5小块。

用石碗将粗盐粒碾碎，涂抹到肉的两面，再用荷叶包起来，打个结。

一份荷叶包肉的准备工作就完成了。

至于排骨的做法就简单了。

于星从完整的肋排中，切割下三分之一的部分，大概有5根长肋排。

直接横放到了火堆的架子上烤。

……

在于星热火朝天的准备食材时，三小只也早就把火生好了。

只是两种食材，一种需要大火烤，一种是要余温烤，明显没办法同时进行。

在另外生一堆火和先等排骨烤好再焖肉之间犹豫几秒，于星把选择权交给了崽崽们。

毕竟生火的活要他们来干。

“你们三个过来一下。”

于星招招手，脸上露出一抹笑容。