海岸线文学

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第45章 腌咸菜（第1页）

回去了李娜也没有和老两口说发生的事，还和奶奶一起忙着侍弄菜园子。

最近的秋豇豆已经能吃了，奶奶摘了嫩的忙着做腌豇豆。老爹把向日葵收回家，忙着晒自己的瓜子。李娜时不时带着两只小狗去锻炼身体。一家人都在各忙各的。

到了十一月下旬，奶奶翻看了菜园子里面的雪里蕻，决定腌咸菜。

一家人齐上阵，李娜老爹负责把雪里蕻齐根砍下来，奶奶负责把老叶子摘下来然后码放整齐，李娜把奶奶码好的雪里蕻运到池塘边的石板上，开始清洗。

十一月份的池水已经有点凉了，好在还能接受。李娜抓紧时间洗菜，主要就是洗根部的泥。简单清洗就行了。老爹砍完雪里蕻就来把菜运回家，用红色的大澡盆子接水，再次清洗干净。洗干净的雪里蕻放在一边，奶奶洗干净手把这些雪里蕻晒在院子里的晾衣绳上晾干。李娜把最后一捆洗干净就直接把剩下的菜抱回去了。

上午把菜砍完，下午老爹就用拖拉机把地给犁了。还在砍菜的时候就被不少的村民们看见了。有些新村民看到李娜家的雪里蕻种的多，还特意过来想要换一些，老爹和奶奶也同意了，让他们自己去砍。

洗干净的雪里蕻要先晾晒一段时间，主要就是看什么时候能把菜晒到微微脱水，有点软就行了。晚上老爹就把咸菜坛子洗干净，倒扣着控水了。这两天没那么热，所以晒到第二天下午，奶奶才说可以腌了。

上午老爹和李娜就把大桌子抬出来洗干净了，放在院子里晾干。把砧板也洗干净，大菜刀都磨的非常锋利。然后把晒好的雪里蕻抱到大桌子上，顺着圈摆的老高了。桌子的一个角落放着砧板和菜刀，下面就是两个大红盆。系上围裙带上护袖，老爹给自己端了一个大板凳，坐在大板凳上就开始切雪里蕻了，切碎了的雪里蕻顺手就推到底下的大盆里面，切了半盆李娜就把盆端到旁边用另外一个盆接着。

奶奶负责把控最重要的一步，就是加盐揉。不让李娜插手最关键的步骤，怕李娜弄的不好明年吃不着咸菜。加了粗盐以后，奶奶就开始反复揉搓，揉出水以后用手尽力把菜挤干水分，然后放进坛子里，最后封坛的时候再用力把它们尽量压实就行了。

装满了咸菜的坛子封了口。被老爹和李娜一起用力抬到了阴凉的地方。

前两天犁过的地，这两天已经被晒的差不多了，奶奶打算在上面再种点大蒜，不过这个大蒜不一样的是，这种大蒜比较大，是吃蒜薹的品种，等到春天的时候就可以吃蒜薹了，虽然之前种的品种也能结蒜薹，但是那种蒜薹比较细，而且也比较辣。

把大蒜最外面那一层的皮剥掉，分瓣，把土壤排好，排上蒜以后浇上水就行了，因为天气有点冷，奶奶也是给它们盖上了一层稻草。

最近几天菜园子里面的黄心菜已经能吃了，家里面现在有二三十只鸡，还有七八只鸭子，去年的咸货还有不少，所以今年老爹和奶奶也不打算腌咸货了。不少新来的村民们想从李娜家换点鸡，不管是做咸鸡还是留着吃新鲜的或者是养着。李娜家表示家里面也是有限的，最多只能换出去十只鸡和三只鸭子，剩下的要留着明年孵小鸡小鸭。

好在大家都表示理解，也没有人胡搅蛮缠。

趁着这段时间有空，李娜打算再去街道上一次，清理一波丧尸，顺便带点物资回来好过年。再有一个多月就要过年了，带点东西回来看看有没有需要的，大家分一分。

大家做好防护以后就乘着小船陆续的过河了，这次是一队和二队都去，所以乘了好几趟小船才都过去。他们这次的目的就是超市和附近的一些粮油店杂货铺之类的。顺着之前清理的道路，他们小心的观察着附近的情况。有零星的几只新丧尸游荡过来，也被他们合力解决掉了。

大家齐心协力之前清理丧尸，离超市只有不到200m了，20来个人很快就把这些丧尸都清理了。不知道是不是之前吴涛发现的那些新丧尸，被放出来以后，应该是街道上的人出来找物资的时候把他们引到了超市，以至于他们刚进来的时候被吓了一跳，好在大家人多，而且反应迅速，很快就把这几只新丧尸解决掉了，李娜和吴涛几人负责巡逻，以防还有丧尸隐藏在角落。

每个人都带了两个蛇皮袋，每个人还背了一个双肩包，打着手电筒迅速的把超市的物资往包里面装。

超市里面有鱼干之类的真空包装的食品，还有一些泡椒凤爪和猪蹄之类的小零食，因为是真空包装，而且来的人主要都是拿一些面包，饼干之类扛饿的东西，这些东西虽然已经被搜刮过了，但是还剩下不少。

虽然大圩村还有一些家禽，但是大部分人都是舍不得吃的，因此这些速食肉类还是比较受欢迎的，大家都尽可能多的拿，李娜和吴涛他们巡逻的时候还发现了超市的仓库，仓库的门紧锁着，李娜试了一下，打不开，吴涛还用斧头试了试，也没有把锁劈掉，只能寻找钥匙，在收银台那边找到了一大串钥匙挨个试过去，打开了。怕里面还有丧尸李娜和吴涛用手电筒。仔细的检查了，发现里面一个丧尸都没有，估计是之前来找物资的人没有找到钥匙，所以仓库里面的物资都没有被人拿走。

最初那段局势动荡的时期，物价上涨，所以超市的老板也囤了不少的货，但是没想到极寒和丧尸病毒接踵而至导致不少人都死在极寒和丧尸病毒中。而且丧尸爆发已经一年多了，自从极寒开始，大家基本上就很少出门了，所以这些物资还算多，并且种类齐全，唯一的缺点就是不少的食物已经过期了。好在大家也没有那么挑，几乎是连箱子的装走了。

之前检查物资的时候，李娜就发现超市里面泡面之类的早就被洗劫一空了，已经将近两年没有吃过泡面的李娜，现在一看到泡面馋的不行，也往自己的包里面装了不少的泡面。藤椒的，香辣的，还有酸辣的，都往包里面装。

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