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谢年璟一顿:“表面上?”
苏禾柠:“没错。”
“用开业免单的方法吸引顾客,虽然能够短时间博得人们的眼球,但也不过只是短时间内而已。”
苏禾柠顿了顿,接着说:
“这就如同人和人之间见面交朋友,第一面给人留下的印象总是深刻且难以改变的,久而久之就成了偏见。”
“开店也是一样,如果第一天就用全部免单的方法吸引顾客,只会让顾客觉得他们家的菜太廉价。以后无论怎么定价,都有人觉得不值,毕竟之前可是免费的,现在要掏钱了,大家可能会想等一等,说不定下次又免费了呢?”
“到时她们如果真的走高端路线,更会给人菜色和价值不符的反差感,更让人觉得不值,久而久之,口碑定然会下滑,顾客也会大量流失。”
谢年璟闻言,恍然明白过来,赞同地点点头。
苏禾柠接着道:“所以说,如果我们也效仿这种方法,那无疑于是在浪费糟蹋妈妈和姥姥的手艺。倒不如我们一直维持着差不多的价格,只打打折,做做活动,基本价格不变,这样能够给人们留下对每道菜正确的价值印象。”
“更何况咱们的食材都是空间供应,并没有真正的成本,光是从这一点上咱们的纯盈利额就比对面要高许多。所以即便第一天的营业额并没有那么多也不用担心。所谓细水长流,咱们这店是要一直开下去的。对面想要昙花一现,咱们也不拦着。”
谢年璟算是听明白了。
的确,做生意不是一朝一夕的事情,逞一时之快并没有什么用。
谁都能看得出来,柯雅云已经将两家店面的经营当作了一场比赛,不计手段,只为求胜。
而苏禾柠,却是真正在为自家店面以后的生计、经营考虑。
高下立现。
谢年璟有些意外的看向苏禾柠。
没想到他家媳妇想问题的思路,居然这么通透长远,思虑全面。
是他太多虑了。
眼见着就要快到午饭的时间了,店面里也收拾得差不多了。
左右无事,苏禾柠便让谢年璟先去休息,自己则握紧玉佩进入了空间。
刚一进去,她就看见小玉正弯着腰坐在小板凳上,两只小短手动作不停,很是忙活。
只是这小家伙背对着她,根本看不清楚究竟在做什么。
苏禾柠有些好奇的凑了过去,刚靠近,就闻到一股多种药材混合的药香传了过来。
苏禾柠顿时更好奇了,走上前一看,只见小家伙面前的桌上,摆着两个不小的搪瓷广口碗。
一个里面盛着黑乎乎的面糊,药味呛人,另一个里面,则堆着这些面糊团成的丸子。
苏禾柠一时想不起这究竟是哪个药方,便笑嘻嘻的开口问。
“小玉宝贝,你在做什么呢?”
小家伙大概是做事做的太入神,完全没注意到苏禾柠进入空间。
她顿时被身后突然传出来的说话声吓得直接从座位上弹了起来,后退两步。
待到小家伙看清她是谁,这才松了一口气:www。
“主人,你来啦。”
苏禾柠也被她这剧烈的反应吓了一跳,捂着胸口,一副心有余悸的模样。
“吓死我了,我说小玉宝贝,你这偷偷摸摸的在做什么呢?”
说着,苏禾柠伸手拈起其中一颗药丸,凑到鼻尖闻了闻。
半夏,甘草,茯苓,还有一股淡淡的生姜汁的味道。
苏禾柠几乎瞬间辨认出来:“消暑丸?”
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