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不过这个并不是在厨房里做,一个是厨房在外面不太方便,一个是孩子太小,离不开人。
这不只能在星期天的时候,由孩子爹照看孩子,自己用煤球炉子在屋里弄。
这样即便院子里的人都知道,自家在熬猪肉,可是也无法确定在此同时,还在炸制咸肉,这也方便了自家人。
唯一的不好就是在屋里点煤球炉子,大热天那是更加热了,好在又不是每天或者每个星期如此。
一个月也就这么一次,在别人眼里也就二斤的板油。
其实完全不是,在打算要熬板油的时候,就会和郭怀安分别去处买,这样一来,可就不是二斤的数。
再加上上一个星期买的肉,用盐使劲腌制一番,这么一番操作。
说实话10斤的坛子都装不下,也幸亏自家完全就不缺坛子。
慢慢的在政策下来之前,家里也攒下5坛子十斤的坛子肉,5坛子10斤的荤油。
也就是从这年的7月份开始,老百姓买肉的限制又有了新的规定,需要购肉证,或者是清真购肉证。
这不上边下来新规定后,每月每人供应猪肉只有六两至八两,以前牛羊肉都没有限制,现在也有了,每月每人供应牛羊肉一斤四两,而且还得是少数民族才可以买。
除此之外,哪怕就是去年还可能随便买的猪下货,今年政策一出也不行了,同样需要证件。
同时买其他的肉、禽、蛋、菜、鱼、果品等也需要副食品购买证。
话说这样一来,老百姓可就惨了,想吃点什么都得计划着来。
哪怕鸡蛋不限量,可是说实话,也得抢的到才行。
话说这要不是家里目前还养着鸡,恐怕这鸡蛋也得出去买。
不过这鸡恐怕也养不了太长时间了,但是不管怎么说,只要能养到明年初夏,多攒一些鸡蛋,哪怕回头等孩子稍微大一些,吃咸鸡蛋也成呀?
至于空间里的那些鸡蛋,不到万不得已的情况下,不会拿出来。
即便能拿出来,那也得家里本来就有才行。
没有的东西万万不可以,好在这两年攒了不少的鸡蛋,野鸭蛋,多余的都攒了起来,并都腌制好,回头哪怕不能吃吃新鲜的蛋,也没有多大的也问题。
这不在快要到中秋节的时候,大家伙都在哪里说。
“为也不知道这个定额,是怎么个分配法?”
“这个谁知道呢?
好在你们家人口多,不像我们家人口少,每次割回来的肉,那是真舍不得吃!”
“谁家也都认不得吃,哪怕就是人口多,那也不可能一顿都吃了?
那次买回来肉以后,不是先把肥油熬制出来,剩下的再分几次吃?
话说要不是天热,我都直接给做成腊肉,留着以后慢慢的吃。
这一个月就那么点肉,够吃几次呀?”
“谁说不是呢?
就这么点肉,还的留出来,哪天万一有人来好待客。
哪怕不用待客,话说这样马上就到中秋了,难道就空着手回娘家吗?”
“不提示这个我还不生气,以提起这个这火气就压不住!
现在不光买肉有限制,就是买其他的东西不也有限制吗?
这往后的日子,恐怕咱们买东西的限制会越来越多?”
“何必等到往后呢?
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